盐之旅的厨房

不渗油—香酥可口植物油巧克力曲奇 

换了大花嘴，好吃，口感酥酥不腻

盐之旅 （北京,海淀）

2019年06月22日 

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盐之旅 （北京,海淀）

大米糕 

又做了一次，今天是两次发酵的，然后直接装模开水上屉开蒸，也很软弹，但个人比较喜欢昨天做的效果，一次发酵，第二次是在模具里面发酵后冷水上锅蒸。

盐之旅 （北京,海淀）

大米糕 

朋友家物流发过来的东北大米，模具没抹油，黏上了。但也不能影响我扒出来一个来组织的时候一口气吃光，竟然忘记了拍照！好方子，超级弹软，但组织不像南方卖的发糕那么细腻。二发是直接在模具里完成的，又泡上大米了，明天继续摸索

盐之旅 （北京,海淀）

叶儿粑(猪儿粑自贡名品) 

好巴适！老公一口气四个，娃一口气三个！

盐之旅 （北京,海淀）

凤梨酥 

模具出来效果不怎么好，但是味道不错！自己做的，一口下去就停不下来了

盐之旅 （北京,海淀）

橙汁棒棒糖 

麦芽糖熬的，貌似只有焦糖味，吃不出来其他的。是哪里不对呀？

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莲蓉馅 

关火就开始返油出来，请问是怎么回事？

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波兰种牛奶吐司 

二发到八分满，烤完高出模具5厘米，面包机揉面55分钟没有手套膜，但也是很松软，最后一张图是今天早上的高度，也还可以，第一次一家三口早餐吃完了一个吐司，这个配方真心好吃

盐之旅 （北京,海淀）

自制无泡打粉油条 

头天晚上和好面，放冷藏，第二天回温20分钟以上，很蓬松很好吃。谢谢分享！

盐之旅 （北京,海淀）

芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能 

榴莲千层，饼皮相当完美，谢谢！

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华夫饼（烤箱版 无泡打粉） 

很好，孩子很喜欢😊

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