谢谢作者方子!方子我用了130克的糖,3个鸡蛋面糊挺浓稠的,口味砂糖的甜和巧克力的苦都很分明,成本和热量都比较高
2020-02-27
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方子很好很详细,谢谢作者,这次面团松弛时间够久,所以面团层次分明而且凉了也没硬,我是小包酥的做法,建议如果麻酱浓稠多搅拌一会会没有那么浓稠,可能是麻酱问题感觉整体味道偏淡,用的老抽上色很好,导致食用时酱油味道挺重的,
2020-02-22
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谢谢作者的方子!辛苦了!蛋糕原基础上加了27克的糖,朋友和我都觉得正好,配方面粉量比较大所以面糊比较浓稠,电饭煲做蛋糕容易塌,这么多面粉也不容易塌,塌了也比较实在,主要还是看蛋清打发
2020-02-19
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用蛋液刷表面粘的芝麻,折叠多次有些混酥了,感觉折成方形的更容易,索性折成方形的,做了双倍的量五香粉7克,盐8克,味道个人觉得挺好的,谢谢作者好方子!
2020-02-18
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谢谢作者好方子,真切的感受到作者用心,详细面包小白来说太受用了呢,面包成功了,不知道为什么每次烤的面包都是硬壳状态,150度25分钟,温度低了又拔干
2020-02-16
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