#午餐•2021年2月15日# 奶油打发完得赶紧用，要不太容易化了，放冰箱里冷藏也没用，有没有更好的方法啊，还是说最开始打发的不到位呢
2021-02-15
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好久没做这个方了，一部分尝试加了蜜红豆，本次180度，18分钟，上色已经很好了，室温低，第一次发酵时间长了点，四个小时吧，发酵两倍大点，但不影响后续发酵变大
2020-06-24
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厨师机揉面揉了好久面都是黏黏的，加了很多面粉也不行，抹茶粉混合时也是很久才均匀，然后就是最后成型是没发满（烤箱发酵俩小时都不行），做出来不是四方块，面包表面还有点硬，之后应该不会按这个方子做了味道倒是还可以
2020-05-10
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mark第一次做提拉米苏，手指饼干是买的现成的，八寸的，按照网友写的芝士250g，奶油250g，咖啡酒200ml，吉利丁片15g，糖90g，蛋黄4个，水80g，这次问题主要出在最后一步，这个配方只够铺两层的，没看好量非要铺三层，最后饼干都没...
2020-03-28
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方子简单易操作，做出来效果也很完美，奶香味十足，发酵一晚上，第二天三个小时面包出炉，不费时，推荐这个方子！
2020-03-28
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crystalclear
