第一次可能因为自制的糖浆不够稳定，操作也不够严谨，所以有点失败，后面转化糖浆放了几天性质稳定，并且重新调整操作（糖浆、枧水、油充分搅拌均匀），面粉过筛，做出来的月饼饼皮就很漂亮了٩😍۶稀饭！！！
2019-09-13
22 0
用了自己做的莲蓉馅和转化糖浆，好像不是很成功，最后烤6分钟感觉颜色还不是很明显，就试着烤了10分钟，颜色是出来了，不过感觉这个面团没弄好，馅料也不行，下次还是老老实实去买现成的吧😂
2019-08-24
7 0
蒜味来一个，¼面团一个包，配方的量做成四个小的~味道很香，黄油用猪油＋茶树油替代，加了一茶勺盐半茶勺糖，¼茶勺味精，刚烤好的面包真的是外酥里软，太好吃了！
2019-06-28
8 0
用自制凤梨酱、桑葚酱替代，做了两种口味，½面团做一个，还不错，配方很好，另外面粉改用200g自发粉＋100g普通面粉，其余不变；烤箱温度不变，中层烤18分钟，用的是海氏烤箱
2019-06-25
22 0
看样子还比较成功，但不知道是不是用了馒头粉的原因，吃起来一股馒头味😅然后外面很硬，里面又很有弹性。。不过纯天然的味道~还蛮喜欢的，下次用全麦➕高筋面粉试试~然后和面的时候可能没有拌匀，烤出来里面有点夹生粉，家里的砂锅盖子是玻璃的不能放烤箱，...
2018-11-24
12 5
雕_r2sp
