腐竹煨牛腩
腐竹泡水一小时备用。牛肉泡水去血水，凉水放姜片料酒花椒焯水，捞出牛肉用热水冲洗一下。热锅烧油，放姜和一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放焯好水的牛腩翻炒微黄，放去皮完整的蒜头、香叶八角桂皮花椒翻炒，倒老酒，加一勺黄豆酱，适量生抽蚝油老抽和冰糖翻炒，加...
2022-07-17
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捞汁小海鲜
加了步:辣椒面，蒜末，芝麻，葱花用热油泼
2022-06-19
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厨师长教你：“酸菜鱼”的传统做法，色香味俱全
太棒了，草鱼用啤酒处理，一点土腥都没有了
2020-12-24
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滑嫩黑鱼
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2020-06-29
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凉拌手撕鸡腿
三勺生抽，两勺陈醋，适量盐巴和糖，姜丝蒜末，小米椒，三分之二个柠檬
2020-05-27
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清爽啤酒鸡翅根
鸡翅根改刀，用生抽老抽料酒盐巴姜片腌制，忘记有没有加蚝油了。用冰糖炒糖色，然后下鸡翅根翻炒一两分钟，放蒜末翻炒，倒腌汁，倒啤酒莫过鸡翅根，大伙煮开后转中火，期间翻动鸡翅根，尝汤汁，太淡加点点盐巴。汤底烧的剩不多时转大火，装盘
2020-04-26
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白灼菜心（附白灼类菜的小细节）
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快手煎饺
好吃
2019-10-23
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鱼香肉丝
肉丝有加蛋清腌制，步骤按菜谱走，鱼香汁按这个比例调，赞哦
2019-07-21
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超级好吃下饭的麻婆豆腐
我有加了一丢丢蚝油，芹菜，最后勾芡完放了点味精和花椒油
糖醋鱼（媲美饭店超简单高颜值）
泰式甜辣酱2+番茄酱2+糖1+白醋0.5，加了水和一点水淀粉，汁很好哟
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秋冬进补药膳鲈鱼汤
我有加当归，汤很好喝哦，肉也不算柴，菜谱很OK
2019-06-08
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青椒炒蛋 米饭杀手 下饭
加了蒜头的鸡蛋有种特别的香味
2019-04-29
炒萝卜干
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【酸奶紫薯泥】
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凉拌海带丝
配色好看，但不是太好吃，味道有点怪 建议：直接香醋，生抽，盐巴，香油，压轴的重点来了，老干妈！！！海带高压锅压熟后过凉水，撕成条，加这四样调料适量，拌匀，超美味的
2019-04-27
【糖醋里脊】
手撕凉拌杏鲍菇
小红椒有用油炒了一下，蒜头用生抽泡了半小时，加了盐巴，蚝油和香醋，味道很赞哦
2019-04-25
炸鲜奶（简单，健康）
炸三分钟即可，炸鲜奶比炸酸奶好吃，裹面粉口感优于裹蛋液，最后椰蓉粉不可少
2019-03-30
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鲜肉馄饨（附包馄饨视频。）
太好吃，吃的忘记拍照了。菜谱顺序很好，棒。我这次用新鲜的瘦肉和肥肉切小块，加了泡好的干贝，虾肉，葱切小，一点点姜切小，这几样材料全部一起放绞肉机绞。然后放生抽，蚝油，花生油，香油，盐巴，鸡精，再来适量的水搅拌均匀，馅就好了！肉放中间，馄饨皮...
2019-03-22
洋葱炒肥牛
生抽。老抽。耗油。糖。胡椒粉。洋葱。尖椒。芹菜
2018-12-12
咖喱海鲜炒饭
虾鱿鱼卷鸡蛋。胡萝卜芹菜咖喱块
2018-12-09
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紫菜糯米炒饭
药膳猪蹄汤
猪蹄用水淀粉洗，醋洗后焯水捞出（水中放料酒，姜片，花椒粒）。花生若干。莲子若干。红枣几颗。党参须一点，当归须一点，黄芪七八颗，姜片几块，加水，按蹄筋键开煮。熟后放枸杞。一瓶盖料酒。盐巴和一丢丢的鸡精，开吃，鲜美！！！
2018-08-19
苹果松饼（一岁以上宝宝食用）
两个小苹果去皮去核切小粒。80g低筋面粉。一丢丢玉米淀粉，一丢丢盐巴，一个鸡蛋。一瓶旺仔牛奶
爆炒钉螺
螺焯水两分钟捞出，热锅下油，放干辣椒，姜。蒜头爆香后，下螺爆炒一分钟。放料酒蚝油，糖，盐巴。一丢丢水，蒜丝，味精爆炒，看成色差不多就装盘
香辣蟹
裹淀粉，炸两三分钟捞出，蟹肉炸完炸蟹壳。油爆郫县豆瓣酱出红油，姜蒜干辣椒爆香，加糖盐和麻辣调料翻炒，加适量水烧开，倒入蟹翻炒，汁快干时撒入韭菜芹菜翻炒，出锅（忘记有没有加料酒了）
2018-06-03
新奥尔良烤翅
很好吃，表面用叉子扎孔，划刀，奥尔良调料腌制一天。烤箱180度预热5分钟，20分钟后翻面，再烤15分钟。期间刷调料汁。其实我觉得双面应该刷点点玉米油，我只刷了一面，另一面会太干点
2018-04-08
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奶茶（立顿茶包版）
加了冰糖做的冰块
2018-04-06
饺子皮葱油饼
2018-04-05
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粉色酸奶
（福建,福州）
