#早餐•2024年11月5日# 烫种莳萝黄油盐卷 自己做的莳萝黄油替换方中的黄油， 430g山茶花+70g伯爵T150+50g鲁邦老面 sp50: 220/190 垫1314烤盘，14只同烤15分钟
17天前
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#早餐•2024年10月30日# 【山楂酱】 山楂去核加少量水煮软（10分钟左右）， 粉碎机搅细腻倒回不粘平底锅中， 根据山楂的酸甜度酌情加冰糖（白砂糖）和柠檬汁 ，小火炒干水份。山楂碳水比较高不要炒过干，提起刮刀挂壁缓慢下落状态就可以了...
23天前
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#早餐•2024年10月26日# 同一个配方三种整形而已， 2个蒜香黄油真是太诱人了。 250g入模量280g 略多 450g入模量530g sp50 170/220 24mins 小吐司先出，大吐司延后2-4分钟看情况而定
27天前
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#早餐•2024年10月21日# 加了10g小麦胚芽粉 面团延展性非常好尽量缩短松弛时间， 糯米香气浓郁，口感是微咸回甘糯唧唧的 好吃😋
10-21
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#早餐•2024年10月21日# 跟着@VivianKING 老师在XHS的方子做的， 发现下厨房没上传，我就截屏图6保存 （肉豆蔻没放因为没有存货） 卡士60L烤箱 165/180 26-27mins Topping： 法芙娜甘纳许和...
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