#下午茶•2025年1月21日# 跟做好几次了，方子靠谱好吃 。 1. 白糖量55g是比较清淡的甜味，记录好备查 这一次主打清理存货：410g提拉米苏+70g淡奶油 放一起翻拌均匀即可，没有马萨拉酒我给了一瓶盖香草酒。 5个黄天鹅鸡蛋🥚...
12天前
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#早餐•2025年1月6日# 【低糖奶香红豆包】 奶香红豆馅是啊呜的方子， 面团是Even的液种台式面团， 两者合一柔软抗老化，奶香四溢。 此处小tips： 全蛋液+盐能保持光亮均匀地上色 sp50 垫烤盘 13只同烤 200/175-1...
27天前
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2024是忙碌的一年， 从来没花过这么多时间在厨房煮饭炒菜。 父亲生病 、外甥女借住 、女儿谈恋爱，每一个节假日都在厨房忙碌，每一个周末都是爱心满溢的餐桌 累但也快乐，希望2025更加顺利，家人身体健康平安。
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#早餐•2024年12月31日# 【番茄猪肉铺奶酪吐司】 纯番茄汁打面带来的口感和颜色真好看啊 我的温度：sp50 4条250g垫1314烤盘， 150/255 23分钟 很完美 出品立挺不焦底 内部夹馅： 猪肉铺（提前蒸透并1:...
2024-12-31
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【低糖南瓜巴斯克】 #下午茶•2024年12月30日# kiri奶酪 300g 南瓜泥 200g 淡奶油 160-170g（根据南瓜泥湿度调整） 全蛋液 200g左右 玉米淀粉 18g 白糖 40g 4寸模具*4只 ...
2024-12-30
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#午餐•2024年12月29日# 因为自己分割的肉不太规整导致无法切出美丽整齐的片状，但是口味是非常好的👍 收藏并要继续做 哈哈 谢谢方主👏
2024-12-29
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