艾碧池的厨房

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2015-11-30 加入
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明朝即长路 惜取此时心

艾碧池的作品 查看全部 6 作品

  • 酒蒸蛤蜊-深夜食堂

    酒蒸蛤蜊-深夜食堂 

    吐沙还不够,下次加盐盖上吐一天为妙。加的蒸鱼豉油很鲜但是应该一勺就够了。家里忘了备黄油,下次配上黄油应该味道更好。

    2018-04-01

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  • 顶级牛排

    顶级牛排 

    Costco的USDA Prime 牛排虽然好但是太大份已经连吃三天了。 #晚餐•2018年3月25日#

    2018-03-26

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  • 清炒山药木耳

    清炒山药木耳 

    百合放的晚了,没有炒熟,觉得可以和木耳一起炒。木耳有一股怪味,可能是放久了一股木腥味

    2018-03-05

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  • 蒸水蛋

    蒸水蛋 

    今天蒸出完美蛋羹,记录一下,改良温水加到1.5+,蒸15分钟。蒸出来是光滑的,上面裂痕都是倒酱油时弄破的。酱油太闲用的蒸鱼豉油。

    2018-01-05

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  • 香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)

    香到骨头里的蒜香排骨(烤箱) 

    时间:90分钟 没有辣椒圈用的干辣椒。 bake 425F 不知道为什么出水,导致后十五分钟bake时是焦了一些。本来想boil5分钟也放弃了。 目前配方很不错,烘培时间也很合适,下次解决出水问题,就完美了。

    2017-12-10

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  • 红豆黑米年糕汤

    红豆黑米年糕汤 

    第一次做 煮的很黏很好吃 忍不住晒出来 #早餐•2017年6月30日#

    2017-06-30

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