酒蒸蛤蜊-深夜食堂
吐沙还不够,下次加盐盖上吐一天为妙。加的蒸鱼豉油很鲜但是应该一勺就够了。家里忘了备黄油,下次配上黄油应该味道更好。
2018-04-01
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顶级牛排
Costco的USDA Prime 牛排虽然好但是太大份已经连吃三天了。 #晚餐•2018年3月25日#
2018-03-26
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清炒山药木耳
百合放的晚了,没有炒熟,觉得可以和木耳一起炒。木耳有一股怪味,可能是放久了一股木腥味
2018-03-05
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蒸水蛋
今天蒸出完美蛋羹,记录一下,改良温水加到1.5+,蒸15分钟。蒸出来是光滑的,上面裂痕都是倒酱油时弄破的。酱油太闲用的蒸鱼豉油。
2018-01-05
香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)
时间:90分钟 没有辣椒圈用的干辣椒。 bake 425F 不知道为什么出水,导致后十五分钟bake时是焦了一些。本来想boil5分钟也放弃了。 目前配方很不错,烘培时间也很合适,下次解决出水问题,就完美了。
2017-12-10
红豆黑米年糕汤
第一次做 煮的很黏很好吃 忍不住晒出来 #早餐•2017年6月30日#
2017-06-30
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