pocoli的厨房

马斯卡彭抹茶慕斯 

饼干一小包只有36g，糖粉减至20g，抹茶5.5g，于我来说饼干底太甜，需要再少些，抹茶可增至6g。4寸模具，做完放便当盒里大小刚好。#下午茶.下午茶.#

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奶油南瓜吐司 

#早餐早餐#消耗淡奶油，这个天气撸包正合适，面包很松软，水分没减

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奶油巧克力吐司 

#早餐早餐#巧克力豆没到，烤箱复烤之后很香，最喜欢吐司两侧的口感，带一点咬劲

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法芙娜巧克力流心/巧克力豆橙皮丁贝果 

#早餐早餐#金象面包粉，水多加了五克，干酵母2.2g，210度20分钟，巧克力味道浓郁，冷冻后的面包没解冻直接微波高火1分钟，口感很好，下一次放流心试试

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南瓜欧包 

加了酒渍黑加仑，面包直接吃或做三明治都很好吃，咸甜党偏爱三明治

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炼乳鲜奶提子吐司｜奶香加倍柔软加倍 

#早餐•2023年9月4日# 巧克力麻薯蜜豆三明治

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炼乳鲜奶提子吐司｜奶香加倍柔软加倍 

#早餐•2023年9月1日# 10g法芙娜，可加至15-20。没有巧克力豆，缺少巧克力香气和口感。165/200，32分钟

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炼乳鲜奶提子吐司｜奶香加倍柔软加倍 

#早餐•2023年8月24日# 两个金波两个色儿，一条微塌腰，底部有沉积。165/200烤了30分钟，15分时加的锡纸。下次早点盖锡纸、延长五分钟试试。金像面粉不用减液体 PS：烤箱上火不匀

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全麦吐司 

#早餐•2023年8月12日# 椰子油双面煎吐司，生菜火腿芝士&红豆肉松蛋

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我的蛋糕合集 

向野的蛋糕，彼的生日的快乐

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(超好吃的咸口面包）爆浆培根芝士面包 

#下午茶•2023年7月14日# 1.5倍量，成品12个。面团60g，馅随意放，有点少了。帕玛森芝士、土豆泥、玉米、煎培根4条。

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朋友都说比鲍师傅好吃的海苔肉松小贝 

#早餐•2023年7月6日# 小四卷做出来比外面卖捕鱼大师度高些，蛋糕的存在感更强些，味斯美的脆松太脆，很难粘上，可能是酱刷的少，酱多了嫌腻，这样也好

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