糯米馅老婆饼
按方子做了红豆饼和蛋黄酥都很成功,这次做了15个蛋黄酥,我是用面包机揉面出膜的,烤箱是格兰仕,中下层用上火170下火160,时间30分钟,后面10分钟上下温度各降低5到10,出炉酥得掉渣,感觉第一次做皮有点厚了,下次再改善试下,非常好的方子...
2021-09-22
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毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得
终于看到面包机揉面成功的版本,用时也很短,非常成功,按食谱的分量,减了10克糖,没加奶粉,用了250毫升牛奶,后面加了一点水,水量随手加的,用的是面包机揉面,格兰仕烤箱,上火175-下火165,进烤箱烤了七八分钟轻微上色加盖锡纸,所以烤出来...
2020-11-22
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不加泡打粉的红糖马拉糕
第二次做,第一次感觉太酸了,这次减了酵母,用3克,就用了红糖和黄片糖,一样成功,但是不知道什么原因,蒸完后表面会有几处比硬币小的水印,也不知道是不是我蒸锅里水加多了弄上去了
2020-08-10
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不用揉出膜的松软红豆面包
我这个第一次做因为温度耗时七小时🍞才吃上,格兰仕烤箱上火170,下火160不到,五分钟加了锡纸,颜色还是深了,底部还有点焦了,下次得注意温度
2020-04-12
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紫米馅老婆饼超快手(不用出膜不用醒面)
第一次做的时候温度高了,这次上火180,下火170烤了20分钟很成功
2020-04-02
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