贪吃妈的厨房

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2015-11-30 加入
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贪吃妈的作品 查看全部 5 作品

  • 糯米馅老婆饼

    糯米馅老婆饼 

    按方子做了红豆饼和蛋黄酥都很成功,这次做了15个蛋黄酥,我是用面包机揉面出膜的,烤箱是格兰仕,中下层用上火170下火160,时间30分钟,后面10分钟上下温度各降低5到10,出炉酥得掉渣,感觉第一次做皮有点厚了,下次再改善试下,非常好的方子...

    2021-09-22

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  • 毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得

    毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得 

    终于看到面包机揉面成功的版本,用时也很短,非常成功,按食谱的分量,减了10克糖,没加奶粉,用了250毫升牛奶,后面加了一点水,水量随手加的,用的是面包机揉面,格兰仕烤箱,上火175-下火165,进烤箱烤了七八分钟轻微上色加盖锡纸,所以烤出来...

    2020-11-22

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  • 不加泡打粉的红糖马拉糕

    不加泡打粉的红糖马拉糕 

    第二次做,第一次感觉太酸了,这次减了酵母,用3克,就用了红糖和黄片糖,一样成功,但是不知道什么原因,蒸完后表面会有几处比硬币小的水印,也不知道是不是我蒸锅里水加多了弄上去了

    2020-08-10

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  • 不用揉出膜的松软红豆面包

    不用揉出膜的松软红豆面包 

    我这个第一次做因为温度耗时七小时🍞才吃上,格兰仕烤箱上火170,下火160不到,五分钟加了锡纸,颜色还是深了,底部还有点焦了,下次得注意温度

    2020-04-12

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  • 紫米馅老婆饼超快手(不用出膜不用醒面)

    紫米馅老婆饼超快手(不用出膜不用醒面) 

    第一次做的时候温度高了,这次上火180,下火170烤了20分钟很成功

    2020-04-02

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