甜而不腻哟的厨房

艾瑞斯烘焙美食 

艾瑞斯烘焙打卡赛day8-巴斯克蛋糕 【食材】 奶油奶酪 350g，细砂糖 110g，鸡蛋3个，蛋黄2个，淡奶油200g，新良玉米淀粉10g 【做法】 1.奶油奶酪微波炉软化，也可以隔热水软化 2.加入细砂糖拌匀 3.3个鸡蛋加入2个蛋黄，...

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

艾瑞斯烘焙美食 

黑巧克力240克 黄油80克 可可粉24克 鸡蛋6个 糖粉50克 低筋面粉40克 朗姆酒24克 小块黑巧克力（适量，放蛋糕中间） 步骤1 黑巧克力和黄油陶水融化至顺滑至无颗粒，并完全融合。水温不超过57℃。 步骤2 ...

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

艾瑞斯烘焙美食 

原料：（20个蛋挞的量，刚好一盘，可自行按比例增减） 蛋挞皮： 黄油 111克 糖粉 66克 蛋液 66克 低筋面粉 259克 蛋挞液体： 水 226克 糖 91克 牛奶 37克 蛋液 183克 做法： 1、黄油室温软化，打发后加...

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

艾瑞斯烘焙美食 

高粉 75克 低粉 30克 温水 60克 盐 2克 食用油 20克 细砂糖 10克 酵母 4克 虾仁 随意多少 马苏里拉 随意多少 番茄酱 随意多少 1、所有面团揉成一个光滑面团 2、28℃左右发酵大概两倍大（发酵好的戳个洞不回缩） 3、...

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

艾瑞斯烘焙美食 

原料 高筋面粉 500克 盐 7.5克 糖 75克 全蛋 50克 淡奶油 125克 水 175克 奶粉20克 酵母7.5克 黄油：60克 烫种 75克 （烫种原料 高粉 50 盐 0.75 糖7.5 水75） 做法： 1.除了黄油所...

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

艾瑞斯烘焙美食 

@艾瑞斯爱烘焙 面团材料 中筋面粉 250g 水 152g 盐5g 速发干酵母3g 橄榄油 21g （我替换成了玉米油） 红椒粉2g（我替换成了肉桂粉） 表面装饰 全蛋液 适量 其他表面装饰 白芝麻 适量 小茴...

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

艾瑞斯烘焙美食 

@@艾瑞斯爱烘焙 配方： 1个8寸 蛋白 180-200克 蛋黄 95-100克 牛奶 82克 玉米油 70克 低筋面粉 120克 细砂糖 88克 步骤： 1.牛奶和油搅至融合（完全乳化） 2.筛入低粉（无干粉就行，不要过度搅拌） 3....

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

艾瑞斯烘焙美食 

@@艾瑞斯爱烘焙 简单快手海盐大曲奇 原料： 低粉 226克 中粉 200克 小苏打粉 6克 泡打粉 6克 海盐（盐之花）8克 黄油 284克 太古黄金幼砂糖 200克 细砂糖 140克 鸡蛋 2个 香草精 1勺 烘...

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

艾瑞斯烘焙美食 

@艾瑞斯爱烘焙 原味贝果 原料： 高筋面粉 300克 细砂糖 7克 盐 5克 水 168克 蜂蜜 6克 鲜酵母 4.5克 煮贝果用糖水：水1000克、糖25克、蜂蜜25克 步骤： 1.水、高粉、糖、盐、蜂蜜、酵母一起搅打成团，揉至粗...

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

2020年11月16日 

黄色：胡萝卜汁，紫色：蝶豆花

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

2020年11月14日 

白菜饺（绿色面团菠菜汁） 蓝色蝶豆花，肉粉色西红柿，黄色胡萝卜

甜而不腻哟 （江西,萍乡）

2020年10月22日 

第一次自己做，成功了很开心！是熟悉的味道，生了孩子后喝的是妈妈去乡下买人制作的米酒，比市售的好喝，冬天了，红糖酒酿小汤圆，暖身子～

甜而不腻哟 （江西,萍乡）