易宝天天好胃的厨房

❗️无需温度计，大叔独家酥香脆的糖果（来自妞爸的爱） 

是很香，但太甜了

易宝天天好胃 （湖北,武汉）

水饺全攻略（商用&家庭） | 生鲜&速冻 

终于做了 饺子皮按老师的方子来的。加了蛋清很滑，有韧性。放盘子里也不沾。就是擀厚了点。下次多擀几下。

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粤式酒楼茶点---蜂巢芋酥 

再做一次叉烧馅。 20克皮，15克馅。 图一，二。是今天改进后成品。炸的时侯因为用小奶锅，175度下锅后就关火，监测温度，低了就开小火。能避免整个酥皮像蚊纱一样满锅飘。 叉烧熟馅也利于新手操作。 图三四是在泰国吃的，就那个飘起来酥的部分，应...

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粤式酒楼茶点---蜂巢芋酥 

激动的心，颤抖的手，第一只就这么美！ 表白王老师！真不愧是我跟了这么多年的老师。虽然我极少交作业！ 这只点心是上月到泰国甲米的华侨点心吃到的。当时真惊艳啊。我特爱粤式茶点，居然第一次吃到这个。回来找了下，居然早几年王老师就上了这课！真是差点...

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面条机做面条、馄饨皮（带视频） 

日式拉面方子很棒。三天做了两次，第一次用的一款新疆粉，第二次是金龙鱼的高筋面包粉。成品，新疆粉更接近在东京吃的口感。 水开后几十秒就能好。非常喜欢！谢谢方主👍🥰

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老坛酸菜牛肉面 

完美牛肉面 买的成品酸菜。其他方子按老师的来。家里没草果，香果，用了一颗肉蔻。 味道香而不辣，牛肉入味，汤底浓郁又不过余。是下厨房里试过最好的方子。适合口味重的人。家人要求晚上还是吃这个。说面条多搞点。

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干椒葱香五花肉 

思路打开，这是居酒屋美食啊！ 一人食，省去了后面步骤。洒点贵州辣子。很有居酒屋那意思。陈师傅厉害！ 课程里调浆的方法很好用，比各种酥炸粉省事，且多少随意。口感酥香。 再说我的灵感，葱部分是不是能搞茴香什么的。叶子细的出来好看。或者洋气点的九...

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红烧牛肉面&红烧排骨面&水面 

很标准的红烧牛肉面 最近买了几款面的课最终还是用了老王的。一是以往经验看，老王的味道把握最合我心意。二是老王用料简单便于操作。 说说成品，汤色清亮，牛肉从炒的时候就香不可奈。 但确实像之前有评价的，说淡。下次我就自己卤的时侯多几克盐。 方子...

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特色葱油拌面 

很香很香 完全按陈师傅方子来。熬好后放桌上，周围都是香的。我个人觉得稍甜了点。家里人都说好吃。 冲着陈师傅，这下厨房会员得一直续啊

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陈老师独家｜手工肉丸 

牛肉圆子

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木鱼水饺 、煎饺锅贴 、月牙蒸饺  

很好的课，受益匪浅

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万能脆皮糊︱椒盐茄夹＆糖醋里脊＆脆炸鱼块 

是北方口味的糊，有点绵那种 方子精准，调出来炸得好看。但南方人还是喜欢更酥脆的。这个放一下就软了。

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