2017年05月30日
作者说小火慢炖真是胡说八道，误导人不用负责也不能胡说吧？熬汤是要保持汤沸腾的，即使调小一些火力，也要保证汤的明显翻滚。主要原理就是把脂肪等营养物质用沸腾的汤打碎并融入水中。我从凉水下锅就用了三个小时就有浓白汤了，又熬了两个多小时就很浓了。熬...
2017-05-30
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