双重巧克力爆浆小餐包
赞赞赞!!!
2023-10-16
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卷不断的后蛋法基础戚风蛋糕卷
非常好的方子。上色有点深,最后五分钟把上火调到90,边边有点点掉皮。下次试试调到120,再加五分钟。
2020-04-18
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堂妈小厨——酸汤肥牛
#午餐•2020年4月10日#
2020-04-10
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轻芝士蛋糕
冰了以后非常好吃!!
2020-03-26
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美味蛋糕卷(精准到克数28×28金盘的量)
非常好吃!之前用其他方子做失败了,这次一次成功!好开心!
2020-03-20
日式棉花蛋糕卷
没有毛巾底。。下次再努力
2020-03-18
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堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
赞赞赞。非常松软,抛弃戚风,种草古早。
2020-03-16
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
牛奶加入植物油的时候不溶解,确定凉了后加入面粉也是干成一坨,加了一点点的牛奶后稀释了一点,但还是不顺滑。以为会失败,竟然成功了,非常松软可口,赞赞赞。
2020-03-15
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鲜奶小餐包-一次性发酵省时省力
出锅秒没
2020-02-29
软蓬蓬的牛奶包
感觉发酵有点发了。。面包机揉了好久也没出手膜。 皮脆,里面还是挺松软的。 给自己70分,还有进步空间。#晚餐•2020年2月28日#
2020-02-28
零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
完美。。 但打发不是按照原方,比原方更硬一点。之前用了原方,发不起来。
2020-02-27
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做了几十个,零失败戚风蛋糕
我是那个失败的例子吗?感觉没发起来。图三图四是做的第二个,偷懒蛋白打发得可能不太够。。准备明天再战江湖!!
2020-02-26
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