又香又白又温柔--蛋奶吐司
糖减半,蛋90,奶270,打到一半加酵母,下150,上210,30分
22天前
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波兰种奶油吐司
一起烤了两个,椰香斑斓也好吃~方子超绝!
11-03
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家庭版酸辣粉
竟然跟店里一模一样的味道,就差一味肉末
2023-02-20
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吃货宝典--金枪鱼芝士面包
金枪鱼拌黑胡椒,沙拉酱,玉米
2022-04-16
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6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方)
两个6寸,牛奶加热放6克茶粉,茶味淡,下次多搞
2022-04-14
蛋6个,蛋黄糖20,牛奶80,油60到70,蛋白糖50,130度20分,155度20分,超级软
130度20分钟,155度20分钟,蛋黄糖30,蛋清糖70,可可粉25~30,牛奶80,油65~75,可可过筛和油搅拌
热狗面包
面团是贝果的造型方法,二次发酵后放香肠,撑开面团两头,刷蛋液,黑胡椒,沙拉番茄,180度12分钟,上210度,下170度12分钟,上色浅,前期180度可改成190度
2022-03-30
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鲜香美味营养的“素馅儿” ——胡萝卜🥕鸡蛋🥚木耳馅 做包子&饺子均超级棒😋
香菇木耳一起泡发,开水泡粉条,调料,盐,白胡椒粉,牛肉粉,一点蚝油,一点酱油,一点糖,香油。简单又好吃啊啊啊啊,疫情期间素包子真的很解馋
2022-03-22
戚风小纸杯蛋糕
6个小鸡蛋,油80,奶90,120度20分,150度20分,水浴烤
2022-01-02
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半熟芝士蛋糕
做了10个,糖35克面糊有点多,都冒了
2021-04-13
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酥软馥郁的乳酪椰子三明治酥饼/烘焙视频饼干篇8
低筋200克做的,糖本来是100克,减到85克还是太甜了,下次可以再减一点
2021-01-31
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白菜虾仁汤
烤鱼
烙春饼
猪肉杏鲍菇包子
孜然鸡翅土豆条
牛肉干