可可巧克力吐司
楼主的方子的确很湿哒哒的 不过也成型。第一步和面时用剪刀出膜法了,还放了20ml的奶粉,几滴香草精。感觉成品效果不错。不算很甜,赞。
2016-02-03
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红烧肉
家人说这是我做过的最好吃的红烧肉 今天买了6斤让我烧 哈哈 第一次炒肉放了茴香大料香叶 炒糖的步骤也变化了 最主要是我还放了红曲米
2016-01-12
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纸牌屋烤肋排
买肉回家发现家里 hunt's用完了 所以换的用来吃韩式烤肉的大喜大烤肉酱 味道也很赞哦 腌制的时候就放了些蜂蜜 在冰箱呆了20小时 好好吃好好吃!!土豆腌制时没有百里香 放的罗勒碎和孜然粒 撒了一点椒盐 最后烤出来的土豆刚刚好 蘸...
2015-12-29
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开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
加了甜面酱 味道绝赞!中途风干的做法真是太好了。我做了8斤酱牛肉,味道要死要死的好。我在楼主的方子上进行了8斤版的改良发给我朋友们了,多谢楼主。浸泡一夜好吃又好切。 #午餐•2015年12月27日#
2015-12-27
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红烧排骨
糖色炒的不够多不够深 但是味道绝赞
2015-12-22
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青椒牛柳
加了点蛋白液 和生粉的顺序搞错了 有点挂糊
2015-12-21
2015年12月21日
大发了 #午餐•2015年12月21日#
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一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩
老抽放多了 口味略重 牛肉块太大 煮了很久还是柴 #晚餐•2015年12月9日#
2015-12-09