晚餐•2017年2月24日
终于尝试了剁椒鱼头,放了好多剁椒,鱼头用盐腌了腌,口感鲜咸,以后不用跑到外面吃了~啦啦啦~ #晚餐•2017年2月24日#
2017-02-24
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剁椒鱼头
2只鱼头,放了很多剁椒,鲜咸口感,以后不用跑到外面吃了,就是劈开鱼头好难啊 #晚餐•2017年2月24日#
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清蒸鲈鱼
过年一道菜,造型凹的不错,只是一兴奋忘记淋上豉油啦~~因为蒸之前撒过细盐,味道也不错
2017-02-03
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老妈秘制卤牛肉(附老卤养护大法)
必须说很美味,虽然我泡在卤汁里的时间过长牛肉切起来会散。之前买了5斤草原牛腩怎么烧都觉得入口硬剩下3斤+,一直看好这个菜谱但自己烧菜从来只用姜/生抽/盐,在不想浪费牛腩的纠结中最终配齐了所有调料做了这道卤牛肉,未曾想成品如此惊艳,真的可以在...
2017-01-22
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盐焗鸡
没有去掉鸡脖和鸡头,大概鸡头没完全控干,烧黑了一小撮,但还是很美味的。从海盐里扒开鸡是个技术活,一用力还把宣纸弄破了,好狼狈。400g一包的海盐我用了10包,要讲省力气的话,还是用锡纸包包在烤箱里烤,连盘子都免洗了,光这锅盐我就花了20分钟...
2017-01-21
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香浓意面酱
没放番茄酱,多加了三个番茄熬了两个小时+,太喜欢了,真的有点像在澳洲吃的Aussie pie的味道 #午餐•2017年1月11日#
2017-01-11
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6寸戚风蛋糕(2蛋)
好吃
2016-09-18
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海南鸡饭
哇哈哈,我真是太厉害了😀 #晚餐•2016年8月14日#
2016-08-14
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南瓜小松饼
卖相差了点,越到后面煎锅太热,不知道怎么解决容易煎黑的问题,味道很好,感谢楼主配方,太适合爱吃南瓜胡萝卜的我,以及那个买来就从来没用过的料理机 #早餐•2016年7月23日#
2016-07-23
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无油酸奶戚风
煮晚饭时顺便尝试了一下,蛋白冷冻了3分钟增加打发后的稳定性,蛮成形的,冷藏后口感不错。
2015-12-14
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