zhj的厨房

早餐•2024年1月3日 

#早餐•2024年1月3日# 山楂酱

zhj

一次发酵就非常好吃的肉桂红糖苹果馅雪花面包 

#早餐•2024年1月3日# 肉桂苹果面包，很香，前些天做的，黄油苹果馅料汁水多，加点面粉增稠，免得流的到处都是

zhj

早餐•2023年4月10日 

#早餐•2023年4月10日# 青酱，春天小花园里的香草茂盛又鲜嫩，及时采摘嫩头做了一瓶青酱，早餐涂抹面包极好，秋天做的罗勒青酱已经见底了，正好接上

zhj

早餐•2023年4月10日 

#早餐•2023年4月10日# 艾草青团，拔了自家花园里的艾草，嫩芽不想浪费了就做了几个青团

zhj

午餐•2023年4月10日 

#午餐•2023年4月10日# 核桃芝麻薄脆，好吃简单还快手，按诗妈方做了24块，又学到一个新吃法

zhj

早餐•2022年11月14日 

#早餐•2022年11月14日# 咸柠玛芬

zhj

早餐•2022年10月16日 

#早餐•2022年10月16日# 巧克力玛芬

zhj

2022年09月12日 

淡奶油玛芬，简单快手，还挺满意

zhj

早餐•2022年9月12日 

#早餐•2022年9月12日# 淡奶油玛芬

zhj

早餐•2022年9月12日 

#早餐•2022年9月12日# 早晨现烤披萨

zhj

晚餐•2022年7月7日 

小番茄红了，花盆里生长的这棵小番茄最先成熟，从下往上好多串果子，表现还不错#晚餐•2022年7月7日#

zhj

晚餐•2022年7月7日 

花椒叶，自制香料☞面食伴侣#晚餐•2022年7月7日#

zhj

早餐•2022年6月5日 

#早餐•2022年6月5日# 黄米糕，今早做的早点，大黄米粉卷花生碎，家人都爱吃

zhj

早餐•2022年6月5日 

#早餐•2022年6月5日# 粢饭糕，昨天做的早点，味道口感都好，很久没吃这款点心了

zhj

早餐•2022年6月4日 

#早餐•2022年6月4日# 大欧包，免揉法，借助陶锅烘烤，外脆内软，三天都不硬，用的是苏三零面粉，非常喜欢

zhj

早餐•2022年6月4日 

#早餐•2022年6月4日#内脂豆腐，本想做豆腐花的，做成嫩豆腐啦

zhj

早餐•2022年5月12日 

#早餐•2022年5月12日# 自制黄豆芽，封控期间菜源之一

zhj

早餐•2022年4月25日 

#早餐•2022年4月25日# 自制柠檬酱

zhj

早餐•2022年4月25日 

#早餐•2022年4月25日# 月初做的青团，黑芝麻和豆蓉两种馅，这次艾青色挺好，补传上

zhj

绿豆芽超简单 

#晚餐•2022年4月25日#这些天也发了绿豆芽 ，补充部分蔬菜

zhj

早餐•2021年11月28日 

做了三条大面包，烫种法非常暄软，常做就偷懒简化只用烤盘，不用洗模具了。吃时切片各种涂抹，各取所需非常方便#早餐•2021年11月28日#

zhj

烫种吐司面包 

烫种面包真是好方法，超柔软好成型。 尝试用中粉也能做出近似高粉的效果，很经济超级赞👍🏻，记录增减:烫种-糖-淡奶油+黄油-，无花果干和迷迭香两种口味#晚餐•2021年4月16日#

zhj

山药茯苓糕 

#晚餐•2021年5月6日# 再次做山药茯苓米糕，黑芝麻馅的

zhj

晚餐•2021年4月16日 

#晚餐•2021年4月16日# 粗粮饼干，玉米粉荞麦粉藜麦麦片蛋白粉橄榄油等自由配料，还挺香挺脆的

zhj

奶油奶酪布丁改良版—不爱喝奶的试试看这个吧 

#晚餐•2021年4月16日# 奶油奶酪布丁，冷却后冰箱放了四小时拿出来尝了，奶香浓郁但口感有些粗糙，应该是没做好，不上色烤了60分钟，是不是烤过头了，下次再试一下

zhj

懒人版芝士棒饼干棒 

#晚餐•2021年4月16日# 芝士棒饼干，小零食，为消耗芝士粉而制，低油低糖无负担还不脏手，按方子量正好烤一盘（装了一小盒），很喜欢

zhj

自制青团 

#晚餐•2021年3月16日# 采点艾草做青团，豆沙馅的，不错不错，软糯可口

zhj

山药茯苓糕 

#晚餐•2021年2月27日#山药茯苓糕 ，用的椰蓉和红枣两种馅料，很不错

zhj

简单好吃的芒果千层蛋糕（面皮也可以通用做班戟） 

#晚餐•2021年1月20日# 按方食材+八个小台农+350克淡奶油做了个千层，有些受冷遇，冰箱里拿出来太凉了。天冷，芒果买来没人吃，且淡奶油现成有，就做了这个，还行吧，感觉还是喜欢戚风蛋糕抹奶油吃。等天气暖和了再做这款吧，暖和了可能芒果等...

zhj

2020年12月23日 

#早餐•2020年12月23日#这也算裱花蛋糕吗！胡乱做好吃就行呗

zhj