怡宝的娘亲的厨房

2025年01月09日 

最近解锁生煎包子的过程。 1.珐琅锅没煎成功，粘底易煎糊拿不起来。😂😂淘汰此方法。 2.不粘锅锅里先加油，微热放入包子，煎两三分钟加入面糊水（100克水，10克面粉或者淀粉）全程小火煎，需要挪动锅的位置，让其受热更均匀。这个水量烧干，大概得...

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

2025年01月09日 

最近解锁生煎饺子/生煎包子的过程。 1.珐琅锅没煎成功，粘底拿不起来。😂😂淘汰此方法。 2.不粘锅锅里先加油，微热放入饺子（包子），煎两三分钟加入面糊水（100克水，10克面粉或者淀粉）全程小火煎，需要挪动锅的位置，让其受热更均匀。这个水量...

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

早餐•2024年12月6日 

一周早餐～#早餐•2024年12月6日#

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

绵软软的～糖减到70克。#早餐•2024年5月20日#

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

黑芝麻馒头（一发） 

黑芝麻只加了35克左右，芝麻碎自己用料理机磨的，磨好以后很香，蒸好以后芝麻味比较淡。

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

蒜香烤南瓜 

种草这款南瓜很久啦，终于拔草了。咸香粉糯，用的新疆银板栗南瓜。吃起好香～

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

自制四川豆瓣酱 

2023年的豆瓣酱。 5斤霉豆瓣，5斤干辣椒面，12瓶雪花啤酒，5斤泡菜盐，1桶外婆香，适量的八角大料等香料研磨的香料粉、蒜末、姜末。

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

2023年05月24日 

吃泡菜呀～

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

晚餐•2023年5月24日 

果然，过了赏味期的抹茶颜色都被氧化了。😂😂😂#晚餐•2023年5月24日#

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

厨师长教你：四川“跳水泡菜”的家常做法，酸甜脆爽，开胃解腻 

😁这一周的开胃小菜全靠它了，王刚老师这个跳水泡菜的酸水泡出来真的太好吃了！ 家里暂时没有空闲的泡菜坛子，我就用了一个2L的保鲜盒，放在冰箱里冷藏。 洋葱泡了以后好好吃！ 红椒是我老公的最爱！ 胡萝卜🥕也超好吃！ 籽姜是我的最爱，有一点点辣，...

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

蒜香肠仔包 

做第二次了，造型还是没有老师的可爱。下周继续。#晚餐•2023年4月22日#

怡宝的娘亲 （四川,自贡）

超级下饭的黄豆酱 

老抽加多了一丢丢，但是真的很下饭，我用的泡椒。#晚餐•2022年10月26日#

怡宝的娘亲 （四川,自贡）