配料中的咖啡酱是自己熬的（家有意式咖啡机，萃取了近50克的espresso），熬出来的咖啡酱（可以做两次卷用，包括摩卡酱中要用的咖啡酱）自己对比了下韩国咖啡酱，一点不比他差，一样很香很香。这蛋糕不错，很好吃，蛋糕体很有弹性，挺喜欢的 #下午...
2018-01-14
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Yrainy丿luo
（上海,宝山）
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
又做了一次，这次做的比上次好，做了六个味道，double の量……原味，可可，抹茶，紫薯，芒果和红丝绒
2017-01-23
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Yrainy丿luo
（上海,宝山）
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
交作业咯……很好的配方，第一次做蛋黄酥，还是挺成功的。就是型还不够完美，下次还要努力…… #下午茶#
2017-01-15
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Yrainy丿luo
（上海,宝山）
超级好吃，外脆内软，不甜不腻……有股浓浓的太妃！！！不过做的时候出现了两次油水分离，好在都补救回来了……软如果油水分离出现在蛋液时，则应该把蛋液倒出来，一点点的再加进去搅打（一定要完全吸收后再倒，一点点倒）如果是酸奶那就没有办法了，只能加一...
2016-05-22
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Yrainy丿luo
（上海,宝山）
就是裂了，其他都好……糖只用了40克，味道正好……趁热脱的膜，趁温的气候吃了，入口即化，好好吃，比彻思叔叔的好吃 #早餐•2016年4月25日#
2016-04-25
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Yrainy丿luo
（上海,宝山）
今天用这个配方做了肉松餐包，还加了25克黄油，味道超级好。手工揉面の要点就是面团的湿润度，揉の时候一定要像搓衣服那样来回の搓，搓两下换个方向继续，并且配合摔，这样很快就能出膜了 #早餐•2016年3月27日#
2016-03-27
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Yrainy丿luo
（上海,宝山）
黑巧克力用完了，就用了牛奶巧克力代替，口感和黑巧克力不一样，我还是还是喜欢黑巧克力做出来的……不过这次我加了朗姆酒和柠檬汁，味道还是可以哒 #早餐•2016年3月26日#
2016-03-26
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Yrainy丿luo
（上海,宝山）
