昆仑_0519的厨房

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河南,安阳 广东,佛山 高级工程师 2015-12-05 加入
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吃得好是生活基本需求

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  • 椰香满满的椰蓉土司~

    椰香满满的椰蓉土司~ 

    第一张图,是刚刚整形好,准备二次发酵的状态,第二,三张图片是成品了。

    2023-01-27

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    昆仑_0519 昆仑_0519 (广东,佛山)
  • 快手椰蓉小餐包(一次发酵照样柔软又拉丝)

    快手椰蓉小餐包(一次发酵照样柔软又拉丝) 

    做了二次了,椰蓉馅总是不能均匀地洒在面包上,第一次椰蓉馅干了,烤好后总是往下掉,第二次自己感觉还可以,也是照着视频的方法用塑料袋挤上去的,但是挤出来像一个圆棍棍一样,也不好看。请各位出个好主意,如何才能把椰蓉馅均匀地洒在最上层,谢谢!

    2022-06-22

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    昆仑_0519 昆仑_0519 (广东,佛山)
  • 2021年10月25日

    2021年10月25日 

    第一张图片是首次做的,看着烤的有点过,是照片的原因,吃着稍微有点干,口味还是很正的。回顾原因是没有按照面包配方中加入70克水,而是用椰汁代替了。第二张图片是第二次做的,吸取了第一次的经验,让面粉软了一些,量也多了些,制作出来的面包大一点,符...

    2021-10-25

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    昆仑_0519 昆仑_0519 (广东,佛山)