日式生吐司
我又来交作业啦！这个方子我做过好几次，今天感觉算差不多了。真的很水，很光，很亮。发酵是先1小时然后在冷藏会，我怕发过头，所以冷藏也不会太久。
2023-09-24
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我出息了，该加的水都加了🤪
2023-09-23
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好吃到流泪的生吐司（直接法）
方子很好，推荐，180度40分钟完美
2023-08-15
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日式生吐司（组织细腻如云朵）
昨天买了银座仁志川生吐司（大图见图三）今天按照楼主的方子做了一个，水量不算大，因此比较好操作，从口感上说两者都很绵密，清甜，但楼主的方子奶味更重一点。应该是我学艺不精，我做的吐司柔软弹性都可以的，就是组织细腻度还不够。
2023-07-24
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南瓜吐司
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2020-10-11
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日式泡芙蛋糕卷
没有做卷，做成了六寸蛋糕。没有扁花嘴，28*28方盘挤不满，幸好做六寸的围边够了。
2020-09-14
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米歇尔可可面包（林大厨的手拌巧克力面包）
方子简单易操作，值得尝试
2020-08-24
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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
又做了一次，楼主方子里的1/2量，水155克。活面用了橡皮刮刀，我觉得很好用。
2020-08-19
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软绵香醇的南瓜吐司
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2020-08-15
又做了一次，减水了。
2020-08-13
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日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包
面团温度高了些，期间冷冻了一小会。表面没抹鸡蛋液，颜色也很棒。用了200度高温烤的，时间没算。蛮好吃的，哈哈！
2020-08-09
原配方1/4，配了一个450克吐司盒，王后柔风吐司，水量共减少15+10克。面团光亮，冷藏发面11个小时，还在等不到半夜了。吐司Q弹、绵密。喜欢！
2020-08-07
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酒啊那个酿啊
