毛绒绒绒的厨房

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 咸盐椰香早餐吐司(250×4) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/107314904/ 翻车了没长高🥴 下次得发大一点 颜色倒是可以的 无聊打了7s蒸汽 🔥sp5...

毛绒绒绒 （广东,广州）

蛋黄酥（步骤超详细，新手适用） 

➡️ 伯爵红茶/抹茶/芋泥蛋黄酥(各10个) 一年就做一次吧🥴 虽然今天擀卷的时候觉得有点解压 但是真的费人 ……………………………………………………………………… 抹茶味: 7g抹茶粉➕250低糖白豆沙馅 伯爵茶味: 2g伯爵茶(油酥)...

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🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 培根酸黄瓜包(80×13) 用的是万能面团(https://www.xiachufang.com/recipe/106823842/) 冰箱刚好还有90g老面 于是只用了配方465的高粉量 🔥sp50, 200...

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🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 手撕吐司(250×4) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106087331/ 黑芝麻奶酥&咖啡奶酥 用的是抹茶手撕的面团 咖啡奶酥还是不能太湿 要不然烤...

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#🍞冲啊➠2024# ➡️ 碱水吐司 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/107364756/ 单个面团入模量240g 8.5到9分发时冷冻了55min 🔥k85pro, 160/180/25...

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🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 花椒叶贝果(80g×12) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/107235528/ 🔥 sp50, 240/195, 14-15min

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#🍞冲啊➠2024# ➡️ 核桃肉桂卷(去头去尾后11个) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106637086/ 💥面团(啊呜改动) 老面: 100 高粉: 500 肉桂粉: 5 全蛋:...

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在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

#🍰🍪🥮🥞🍮Dessert# ➡️ 巧克力麦芬(配方翻倍) 依旧减糖10×2 🔥k85pro, 170℃，中层30min

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🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106823842/ ➡️ 培根酸黄瓜包(80×13) 🔥sp50，200/180/13min

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🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106823842/ ➡️ 椰香紫米星星包(80包40×13) 🔥sp50, 185/230/15min

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🍰🍪🥮🥞🍮Dessert 

#🍰🍪🥮🥞🍮Dessert# ➡️ 摩卡双层芝士蛋糕 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/104505639/?recipe_type=1&page_scene=6 💥摩卡戚风 蛋: ...

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🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 咖啡核桃手撕小吐司(250×2) ➡️ 抹茶手撕小吐司(250×2) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106087331/ 用了抹茶手撕小吐司的面团 直接法冷藏一...

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