鱼游弋的厨房

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山东,泰安 山东,潍坊 2015-12-06 加入
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  • 草莓酱蛋糕卷

    草莓酱蛋糕卷 

    方子可以,不过下次可以调低10°,这次有点开裂,或许跟我放的有点凉了有关。朋友送了好多草莓,只能熬了草莓酱+冷冻做沙冰。这是消耗草莓酱的好方法。

    2020-05-12

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)
  • 南瓜吐司

    南瓜吐司 

    第一次做南瓜吐司,家里的贝贝南瓜蒸多了怕浪费~这个方子和面细节不多,不过我一直参照甜悦的白吐司制作里的和面细节。面做出来确实有点粘,但我手上带点面粉去处理面包,到最后也还好,不影响烤制。味道不错的~

    2020-04-15

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)
  • 红糖糍粑(糯米粉版)

    红糖糍粑(糯米粉版) 

    自己打磨的黄豆粉,方子配比不错,不过我用三象糯米粉,水比配方多了几克。就是红糖用成块的熬制,不太好控制,稀了~孕期自己做些相对健康的零食。开心~

    2020-04-10

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)
  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    非常满意,方子很好!完全按照配比来的,两锅量。就是挤得时候比较用力,换了三个袋子~

    2020-04-08

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)
  • 生煎包(后附水煎包做法)

    生煎包(后附水煎包做法) 

    大体按照方子来的,做的韭菜鸡蛋木耳的~450克面, 250克水,厨师机一档五分钟,面出来非常松软~总体非常好吃,棒棒哒

    2020-04-04

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)
  • 锅包肉

    锅包肉 

    17年去哈尔滨在老昌春饼家吃的锅包肉,从此就喜欢上这个菜。但是后来吃的要么切很厚,要么不酥脆,要么就是改良版的。这是第三次做,已经很有进步了,我复炸了两遍,但依旧还是没想象的酥脆,继续努力,下次加点泡打粉试试~

    2020-04-02

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)
  • 糯米红豆糍

    糯米红豆糍 

    结合别的方子改了改,卷起来切的,没椰蓉,用黄豆炒了料理机打磨,当的蘸粉,成了驴打滚,哈哈哈!挺好吃的,自己做的健康~#下午茶#

    2020-03-27

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)
  • 《Tinrry+》软绵绵的白吐司

    《Tinrry+》软绵绵的白吐司 

    第三次用这个方子,每次里面都很好吃,隔夜也不会硬。这次加了70克全麦。因为是一个黑色模具一个金色模具,黑色吸热多上次糊了。。。这次调成190°,金色提前放40分钟,黑色30分钟。

    2020-03-22

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)
  • 全麦红豆面包

    全麦红豆面包 

    非常好吃,我很满意,自己熬制的豆沙馅,很细腻,配合全麦的口感,下午一出锅就吃了一整个。放置温凉后放密封袋,第二天也不干

    2020-03-04

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)
  • 超软奶香麻花

    超软奶香麻花 

    第一次做蜂蜜大麻花,照着做的,配方非常好,就是一定要按照说明来,上面几根最后醒发时间不如刚开始下面两个,所以下锅就散了,但是真的超级好吃呀!!!没放很多油,上色也不太均匀,不影响吃货的心情,嘿嘿

    2020-03-04

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    鱼游弋 鱼游弋 (山东,潍坊)