早餐•2021年5月23日
奥利奥咸奶油可可蛋糕卷(啊呜的方子) 杂粮粥馒头#早餐•2021年5月23日#
2021-05-23
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晚餐•2021年1月26日
芝麻炒起来 花生烤起来 做馅做牛轧糖 🍥芝麻花生馅黑麦包 🍥紫薯馅南瓜包 🍥南瓜枣馒头#晚餐•2021年1月26日#
2021-01-26
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午餐•2020年12月20日
#午餐•2020年12月20日#参照君之方子,忘放朗姆酒了,法芙娜真贵,250元1公斤,鹌鹑蛋大小25颗成本就60多元……
2020-12-20
2020年11月27日
消耗:自己炒的豆沙馅、肉松、色拉酱
2020-11-27
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2020年04月05日
南瓜枣馒头
2020-04-05
6 0
抹茶旋风蛋糕卷 核枣膏 南瓜手撕吐司
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午餐•2020年4月4日
今天重新梳理了纸杯戚风的打发程度、温度、时间,终于不边裂了,出炉有回缩,下次时间要加到65分钟试试#午餐•2020年4月4日#
2020-04-04
早餐•2020年4月3日
南瓜面皮+芝麻花生馅 艾青面皮+红豆馅 竹炭面皮+咸蛋黄肉松馅 紫薯面皮+香芋馅#早餐•2020年4月3日#
2020-04-03
早餐•2020年3月30日
#早餐•2020年3月30日# 分蛋破了的蛋烘了蛋卷片 渍的蜜豆剩的汤汤水水 搓点糯米小圆子倒点牛奶 组合成甜汤 最要紧是不浪费
2020-03-30
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2020年03月29日
红糖馒头 全麦蜜豆包 玉米面蒸蛋糕
2020-03-29
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晚餐•2020年3月26日
纸杯蛋糕打到小弯钩 风炉显示110度25分钟-130度20分钟-160度15分钟,还是第一段裂了出炉没缩没掉皮,看来一段温度还有点高或是蛋白打发仍偏硬,后期温度和时间可以了#晚餐•2020年3月26日#
2020-03-26
晚餐•2020年3月25日
失败的纸杯蛋糕切片烤干,风炉150度(显示温度)20分钟,单盘#晚餐•2020年3月25日#
2020-03-25
风炉温度时间记录
芝麻花生馅/花生红糖馅
无油蜂蜜纸杯蛋糕
芝士软法/香蒜软法
风炉纸杯蛋糕
全麦果干软欧