买个二手厨师机吧，做面包本来就要二发，又要烤，好耗时间，每回我都用冷藏发酵法，或波兰种，提前晚上冷在冰箱，第二开放厨师机里，全程用时10-15分钟，就能做好500g面粉量的面包。手揉什么？？每回我都一团面做2种面包。省的那是40~1小时的手...
2020-04-23
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我的用了玉米油，却是分两团，在打着。家里刚好没黄油了，之前我用你这方子都是用黄油做面团，今天试着全玉米油…一直融合不了
2020-04-18
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第一回失败了，没看好时间。 第2次成功了。今晚一团面做了甜咸2种风味的面包 🥐 发酵的过程还有空，就做了香辣🥜毛豆 香肠包🌭15分钟就出炉了， 然后烘烤椰蓉包25分钟。🥖 出来那盘面包就有点惨不忍睹 😫 小孩果然对香肠没有抵抗力😅
2020-04-14
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方子很好。今晚一团面做了甜咸2种风味的面包 🥐 发酵的过程还有空，就做了香辣🥜毛豆 香肠包🌭15分钟就出炉了， 然后烘烤椰蓉包25分钟。🥖 出来那盘面包就有点惨不忍睹 😫 小孩果然对香肠没有抵抗力😅
2020-04-14
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这个方子好，精确到盐放多少克， 不过前后有点错，上面写着40，下面是30，我毛豆只有400g，没有楼主的700g那么多，放了13克盐，对味
2020-04-13
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晓晓滴温暖窝
