Vincy_Lee的厨房

Vincy_Lee的厨房

湖北,武汉 学生 2015-12-09 加入
设置个人信息

Vincy_Lee的作品 查看全部 24 作品

  • 高压锅版萝卜牛腩

    高压锅版萝卜牛腩 

    我喜欢这个加豆豉的版本(豆豉不必太多) 个人觉得香料提前放 和蒜姜一起炒过会更香一些 另外我还炒了糖色 待牛肉上色后再补些冰糖 电压锅压了两个37分钟炖肉程序 第二个程序前给萝卜 然后出锅又中火炖了二十分钟萝卜熟的程度正好 牛筋全部软烂了 ...

    2022-11-24

     1   0

  • 好吃到原地爆炸的黄焖鸡

    好吃到原地爆炸的黄焖鸡 

    好吃 炒糖色要多一些耐心~

    2022-11-24

     2   0

  • 魔芋蛋糕 蛋白质蛋糕 低卡低碳

    魔芋蛋糕 蛋白质蛋糕 低卡低碳 

    烤的很圆满 自己也能做湿润不干噎的魔芋蛋糕啦~~下次夹Kiri肯定更加好吃!! 记录下温度:155度 30分钟 有点湿润 温度再高点或者时间再长点都可~ #晚餐•2020年11月14日#

    2021-09-19

     3   1

  • 可尔比思苏打水 手把手教会你可尔比思原液制作方法,家里也可以轻松做日料店必点饮料

    可尔比思苏打水 手把手教会你可尔比思原液制作方法,家里也可以轻松做日料店必点饮料 

    好耶!很好喝 基本和可尔必思一个味儿 就是要加很多很多糖才能达到和可尔必思相同的甜味儿 以后真的不能喝外面的东西了 糖太多

    2021-05-29

     8   0

  • 50%全麦牛奶巧克力可可吐司【70%中种】

    50%全麦牛奶巧克力可可吐司【70%中种】 

    减半做#晚餐•2020年12月7日# 从做中种 擀卷 揉面 一直小心翼翼 因为是我自己手揉 室温又低 怕控制不好 中种因为中间出去有点事在冰箱放了36个小时 发的并不高 也许是因为全麦粉多的缘故 不过里面的组织发的很好 我就直接用了 最后...

    2020-12-07

     11   0

  • 日本711同款鸡蛋三明治,好吃好吃

    日本711同款鸡蛋三明治,好吃好吃 

    自己又在方子基础上加了点炼乳 有一丝丝甜味 感觉更适合我的口味👍🏻🍞 非常棒的搭配#早餐•2020年11月15日#

    2020-11-15

     15   0

  • 60%粗全麦吐司

    60%粗全麦吐司 

    吐司做起来没有想象中复杂 就是二发还挺慢的 不过发的很高 经过一晚的冷藏 揉起来出膜也很快 最后吐司烤完出炉的时候我一激动 手滑把吐司摔地上摔裂了…… 下次该买面包刀了 菜刀切出来掉渣还歪歪扭扭 减半做了250的吐司盒 记录📝一下,这次火候...

    2020-11-14

     2   0

  • 黄金流沙包

    黄金流沙包 

    这个方子绝了 奶黄馅调出来超级好吃 朋友从深圳回来 吃一口说绝对不比酒楼的差 而且原材料都很易得✅ 🐎 下次还会再做 流沙不流沙都好吃

    2020-11-10

     9   0

  • 低卡-浓厚绵密豆腐布朗尼🍫Tofu Fudge Brownies

    低卡-浓厚绵密豆腐布朗尼🍫Tofu Fudge Brownies 

    家里还剩半盒内脂豆腐 于是打起了这个方子的主意 过程比一般快手布朗尼要稍微复杂一些 但是它值得!!成品绵密浓郁 我等不及完全放凉就吃了一块儿 完全吃不出豆腥味 我不吃代糖 但又想保持甜度 于是加了一根不大的香蕉 最后完美🍌 📝记录一下: 减...

    2020-11-01

     15   4

  • 奶香土司 拉丝到没朋友

    奶香土司 拉丝到没朋友 

    这个方子很好!味道是属于比较清淡的~ 换了三能250低糖模具之后一直翻车 这次打算用这个方子来测试酵母活性和烤箱温度 各方面都谨慎的做 终于成功了 📝记录一下 二发有点慢 可能因为天冷了 发了一个多将近两个小时 我烤箱温度偏高 上下160预...

    2020-10-31

     8   0

  • 番茄奶酪司康

    番茄奶酪司康 

    真的好吃 趁热香香软软 咸淡正合口味 记录一下方子📝 减半做 低粉75克 全麦粉50克 黄油22克 番茄酱放了一整袋(30克) 其他减半 下次一定要注意下火调低10度左右 底部有些干了 然后时间大概在16-18分钟应该合适#早餐•2020年...

    2020-08-28

     26   0

  • 豆乳酱

    豆乳酱 

    做了麻薯球的馅心 味道相当好 记录一下~下次记得提前准备好冷却的冰水 不会手忙脚乱

    2020-08-17

     3   0