相见欢寒江雪的厨房

酱油肉（腊味酱肉） 

不喜欢太甜，糖减少至20克，阴凉处晾了五天左右，最后一天晒了下太阳出出油，很香。

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

奶香纯粹的重料淡奶油吐司 

方子含水量大，一发两个半小时才发起来，差点以为酵母过期了。三能金波上170下190，35分钟；低糖吐司模上150下170，28分钟转上下180度10分钟，高度还是可以的。下次再换凯瑟琳试试，方子不错

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎 

两倍的量，做了一天一夜，包的时候太痛苦了，得站在冰箱门口包，没有点耐心和勇气不要做流心月😰

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

爆发力极强的！布里欧修皇冠吐司！ 

用的山茶花，上管160，下管190，下层40分钟，爆发力还算可以，记录下

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项 

第一次做，还算成功。

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

花生酱曲奇 

自己做的花生酱，红糖15克，白糖30克，甜度刚好，170度22分钟，香酥可口。永远可以相信君之的方子

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

俄罗斯果仁大列巴 

葡萄干用朗姆酒泡一下烤的时候更香，没有厨师机，用老款的松下面包机揉的面，差点报废机器，心疼啊哈哈

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

日式豆乳奶酪爆浆蛋糕 

这个方子的卡仕达酱很好吃，蛋糕体是6寸配方加了40克豆渣，淡淡的甜加上豆香，冷藏后味道太赞了。

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷 

160度25分钟，上色刚刚好，下次可以170度20分钟试试

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

潘娜托尼 圣诞面包 Panettone（中种法） 

方子还不错，传统的做法据说3⃣️天后吃口感最好，中种的话放两天有点硬了，但胜在方便。果干还不够多，下次多加一点。

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

【雪芙乳酪】面包店招牌，香软会拉丝！ 

刚出炉最好吃。

相见欢寒江雪 （浙江,绍兴）

一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1 

把一大块黄油消耗完了，味道不错，只是热量太高了。

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