巧克力豆饼干（Chocolate Chip Cookies）
方子简单快手。更喜欢红糖的我稍改动一下：黄油50克，白糖10克，红糖40克，低筋面粉125克，巧克力我用了好时巧克力30克，自己切碎，留几块放在饼干上面，冷藏半小时，这个方子大概出来面团300克，分成13-15一团，烤箱165度预热，烤15...
2019-03-24
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今天完全按配方做，不过前面多揉两次，第一次揉完关掉醒半小时，第二次揉➕黄油和葡萄干，我家是苏泊尔面包机，我选750克，松软，揉完两遍就选了儿童面包程序，最后加烤23分钟！松软，拉丝，表皮焦香，方子非常棒，只要摸准自己家面包机脾气，这个方子完...
2018-11-03
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因为没有买到淡奶油，换了150克牛奶➕45克黄油，揉了三遍，第一遍后醒了20分钟，前两遍开盖揉，加了葡萄干，出锅前刷蛋液撒芝麻，面包桶包锡纸，因为家里两个喜欢焦香的，多烤了40分钟。完美！
2018-10-28
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悠然5567
