目前好像非常稳定地停留在这个水平，不翻车也没进步#欧包欧包# #早餐•2024年12月22日# 是二发不到位吗？还是烤箱要换带蒸汽的？ 这个一发28度一小时折叠，再发了一小时 然后就整形入栏，又28度发了30多分钟，割草包入炉。手工制造了...
2024-12-22
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一个烤的有点过，一个正好，发酵可以，但是温度还是控制不到位，气孔不大，可能和蒸汽不足也有关系，是不是应该换烤箱🥲#早餐•2024年11月5日# #欧包欧包#
2024-11-05
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将近四个月没做包，索性没有脱工 石板加石子加不锈钢盆盖 可能还是铸铁锅的爆发力更好 温度高了也会影响吗#欧包欧包# #早餐•2024年10月3日#
2024-10-03
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小自从不养鲁邦种，已经很久没有碰过欧包了，今天终于又心痒，尝试波兰种法，方子非常好，用铸铁锅20分钟，出锅再上色20分钟#早餐•2024年4月5日#
2024-04-05
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总是梦见飞
