Lisa小蔚的厨房

鸡丝凉面 

很好吃😋

Lisa小蔚 （广东,深圳）

双色刀切馒头 

揉面排气揉了十来分钟，看成品还是有气没排好。不过成色挺好的，明早早餐。

Lisa小蔚 （广东,深圳）

记忆中的老味道——红枣糕 

打发时没有方子里那种状态，感觉是消泡，但体积是膨胀了，方子的糖好多，做出来比西贝的甜好多，不过也挺好吃的，稍微会湿润点，没那么干，出炉倒扣，表面凉了粘住晾网了。

Lisa小蔚 （广东,深圳）

玫瑰花馒头 

很成功的玫瑰花，粉粉的颜色。#早餐•2020年3月23日#

Lisa小蔚 （广东,深圳）

芒果蛋糕卷 

蛋糕卷仔烤多几分钟就更好了，出炉时有一点点沾到油纸。不过蛋糕卷很好吃，微甜不腻

Lisa小蔚 （广东,深圳）

日式红豆包 

不知道是不是发酵久了些，包有点大，皮虽软，也有韧性。自己前天做的馅，按照这个方子做的面。

Lisa小蔚 （广东,深圳）

比棉花还柔软的中种北海道吐司 

这配方无敌了，做出来超级棒的吐司🍞

Lisa小蔚 （广东,深圳）

手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮 

这个方子太棒了，包出来的饺子皮很好包。

Lisa小蔚 （广东,深圳）

百试百灵的松软有韧性包子皮做法 

包子做出来挺好吃的，这次调的猪肉大葱很好吃。包子皮少了些，我减半做的，怕失败了。包子做出来都不白，对吗？褶子折得不够深，发起来就不见了。

Lisa小蔚 （广东,深圳）

超简单方便的蛋挞液 

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

挺好的方子

Lisa小蔚 （广东,深圳）

蜜汁叉烧（不粘锅版） 

叉烧酱，蒜蓉，姜末，生抽，料酒，蜂蜜混合腌制24小时，不粘锅做出来的。美味！

Lisa小蔚 （广东,深圳）

自制无添加草莓酱 

360克左右草莓，糖一开始35克，后加了16克多，柠檬1/3个，草莓酱熬好后很诱人，微酸后甜。

Lisa小蔚 （广东,深圳）

2020年02月15日 

蒸第一次发现蒸好后黏，浆稀了，加了玉米淀粉，搅匀再蒸，救回来了，但还是感觉不太好；吃了一盘后老板说挺好吃的，我才有勇气蒸完剩下的一半浆，第二次蒸之前静置了10多分钟，我把面上的浮水倒掉，剩下浆搅匀，后来蒸出来的都挺好。面筋做得一般般，剩下没...

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能使鸡蛋顺滑的韭菜盒子做法 

好吃

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酥软小油条（早餐） 

油条不太发，可能是因为酵母或者小苏打的问题？早上起来看发得还行。下次是不是可以再加点盐？#早餐•2020年2月5日#

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自制炸红薯条（比外边卖的更好吃） 

厚切条，满足

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4寸加高戚风蛋糕 

连着两天做这款蛋糕，今天（左边）是成功的，右边失败的原因:下火温度设置错了。

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4寸加高戚风蛋糕 

设置温度上层设好了，下层忘记了，温度过高，还剩下25分钟才发现，临时改了温度。最后烤出来，切开上层有一点不够熟，明天再试下。

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网红爆浆香芋紫薯仙豆糕，只需一口平底锅 

很好吃，就是尽量少油少糖更健康！

Lisa小蔚 （广东,深圳）

午餐•2019年3月29日 

#午餐•2019年3月29日#

Lisa小蔚 （广东,深圳）

香葱肉松肥蛋糕卷～ 

很好吃，软软的，昨天刚做好的肉松（无添加，随便吃）+今天刚买的丘比沙拉酱，蛋糕底部没弄好（有点粘掉了），不过卷起来也看不到，味道好就好了。

Lisa小蔚 （广东,深圳）

蜂蜜奶香小排包 

超级无敌软的小餐包，一雪前耻，前几天用了过期的酵母没发好，这次做出来了。但没拉那么多丝。

Lisa小蔚 （广东,深圳）

酸奶老面包(最好吃没有之一） 

这次步骤对了，也看火了，170度35分钟，最后盖了一层锡纸烤。软软的，还挺好吃！

Lisa小蔚 （广东,深圳）

酸奶老面包(最好吃没有之一） 

方子好！看步骤没看仔细，放了黄油和面后才放的老酵种，最后还没看火，导致表面有点烤黑，但没焦，面包吃起来还是很好吃的，下次再做，要吸取教训了！

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彩虹蛋黄酥（独角兽蛋黄酥） 

Lisa小蔚 （广东,深圳）

彩虹蛋黄酥（独角兽蛋黄酥） 

用鲜咸鸭蛋磕的，不咸。我包反了：（

Lisa小蔚 （广东,深圳）

这个生巧克力的方子，简单简单最简单 

入口即化！就是忘记放朗姆酒了。

Lisa小蔚 （广东,深圳）

早餐•2018年8月28日 

#早餐•2018年8月28日#

Lisa小蔚 （广东,深圳）

午餐•2018年8月1日 

吃午餐了：南瓜小米粥，香葱鸡蛋饼，丝瓜炒肉丝 #午餐•2018年8月1日#

Lisa小蔚 （广东,深圳）