朗姆无花果肉桂磅蛋糕
严格按照方子做的,室温30度放了三天,吃起来还是有点噎人,掉渣。不知道哪里不对,味道倒是挺好
2021-12-23
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经典重芝士蛋糕
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2021-09-20
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超浓郁巧克力海绵蛋糕[Meggle黄油试用报告]
用这个方子做了黑森林蛋糕的底,非常浓郁好吃
2021-01-17
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
发得略微有点高了,盖子被顶起来好难打开……180度30分钟感觉颜色好浅,以后再做的话提高温度再试试
2020-08-10
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抹茶奶冻可可蛋糕卷
好吃~蛋糕体略有点消泡,太久不做了有点手生
2020-08-02
抹茶拿铁属于夏天
淡奶油的量减半了,也ok
2020-07-26
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新疆回民椒麻鸡
花椒油不知道为什么,只香不麻,下次用市售花椒油再试试
2020-07-10
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酒酿桂花吐司
切口割歪了,锡纸没盖好,颜色不均匀……成品除了桂花味,还有一股酒酿和奶制品的酸酸的味道,下次换个好点的酒酿再试试。
全麦吐司
天气太热,稍不留神就发过了,略微有点酒味。看评论没敢用210度烤,用了180度烤40分钟,最后15分钟开热风
2020-05-24
剁椒臭豆腐煲
完全没加盐,下次可以再少放点汤。好吃
2020-05-16
藜麦吐司
第一次用这种整形方法,神奇,喜欢!面团有点湿,最后放藜麦饭后有点点粘底,不过不影响
2020-03-22
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巧克力熔岩蛋糕(全图文超简单)
用来警醒自己的,220度8分钟就全熟了(有用温度计),下次一定要少烤几分钟,宁可没烤熟再返工,也不能烤全熟……
2020-02-13
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南瓜汤圆(黑芝麻馅)
#早餐•2020年2月8日# 南瓜的汤圆皮确实好吃,比普通糯米的更有嚼劲,比较Q
2020-02-08
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蜜豆核桃抹茶muffin
方子糖量对我来说刚好,喜甜的人估计要加点。没有蜜豆,换成蔓越莓干也不错。五十铃的颜色真好看呀。
2019-12-19
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椰子油全麦(50%全麦)吐司
难得一次烤吐司长得还算周正,必须记录一下~
2019-08-18
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抹茶豆沙奶酪软欧包
放进烤盘的时候排得太挤了,烤出来有点变形……
2019-07-13
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2019年05月25日
2019-05-25
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咖啡戚风
下次应该再多烤五分钟,搅拌太狠了咖啡纹路都快没了……蛋黄糊部分用了代糖~
2019-03-31
巧克力草莓慕斯蛋糕
总体来说不错,蛋糕体和慕斯糊相对偏淡,嗜甜的可以再加点糖。巧克力甘纳许按方主的做法第一次失败了,温度过高油渗出了,后来换了个方子第二次才成功。切底部蛋糕片的时候一定要切整齐,不然做出来影响美观(我被迫用巧克力和蓝莓遮丑了)
2019-01-18
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豆腐版提拉米苏(免烤)
没加迷你奥利奥,改加了糖。但是这个方子的奥利奥饼底跟黄油的比例感觉不太对,非常松散,下次做要多加黄油。
2018-12-15
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香葱肉松肥蛋糕卷~
唯一的bug就是沙拉酱买成了千岛酱,太酸了……
2018-11-28
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葱烧海参
严格按照菜谱操作,对我来说略甜了,下次减糖
2018-07-24
万能的夏日CP桃子糖浆
很棒!
抹茶杏仁曲奇(超快手)
糖粉减了十克,正好,味道很棒
2018-07-18
南瓜奶酪排包
奶酥软欧包
整形不熟练有点丑,没有割包刀真心不行,割出来的口子丑死了……不过味道很棒,下次想试着减点糖
2018-06-25
可可麻薯软欧
没有红豆沙,放了腰果碎,葡萄干,抹了一层花生酱,味道也很棒
2018-06-03
百香果慕斯
口味确实不错,酸甜可口,很清新。
心形火龙果椰蓉面包
有个疑问是,方子里说的糖粉是糖霜吗?就是有淀粉成分的那种?不是细砂糖吧……
2018-05-27
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巧克力奶酪雪糕--香浓柔滑,入口即化
很棒
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