晒太阳的玛丽龟的厨房

鳕鱼 

在马德里最让自己惊喜的一道菜：洋葱番茄焖#鳕鱼# (bacalao con sofrito). 超市里2欧左右一罐的sofrito是这道菜的灵魂。配料干净，简单却惊艳。#西班牙#

晒太阳的玛丽龟 （广东,广州）

水波纹戚风 

水波纹是不可控 拉花是有意为之 所以这个戚风是 操纵不可控之美 美只因顺势而为 #无麸无糖无奶烘焙Paleo# #抹茶戚风#

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巧克力大理石纹香蕉蛋糕 

「Marbled chaos」 下厨房吧 在这里 todo esfuerzo tiene su recompensa 🍩

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宵夜•2023年5月18日 

「常做的，只有司康，因为它够简单」 记忆中最fancy 的甜点，虽然带给人最大的感官快乐，但其实再也不会重做，因为太难了；如果是买的，也只有浅尝即止才fancy，持续的fancy就成了新的平淡。所以「迷人」的稀缺性和短暂性与「长期持有」的愿...

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晚餐•2023年1月23日 

#晚餐•2023年1月23日# 新年快乐，望事事都如你所愿🐇

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午餐•2023年1月6日 

#午餐•2023年1月6日# 杂蔬炒猪肝，吃一盘饱了营养也够了。不吃主食星人，纯靠肉菜喂饱。

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松软养胃的山药饼 （高营养低热量） 

用了无麸面粉，按配方三分之一的量做，打了一个鸡蛋。这段时间嗜面粉感的食物，这十来个山药饼满足了一周的欲望。 另外做了芋泥，早上或者下午茶时间弄厚厚一坨在饼上，微波炉一叮，热烘烘的，提升居家幸福感。

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无麸艾草柠檬戚风| Paleo饮食AIP饮食 |简单健康 

双色虎皮戚风经过两次实验，记录一下配方： 普通蛋黄糊：4蛋黄，40g油（椰子油/橄榄油），70g液体（燕麦奶/杏仁奶等），搅拌后----分出50g准备放入可可粉里。 可可蛋黄糊：5g 可可粉，5g 糖（木糖醇），10g液体，4g油，加入...

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无麸艾草柠檬戚风| Paleo饮食AIP饮食 |简单健康 

试了迷彩。共用了93g流质（燕麦奶），下次按这个重量混在蛋黄糊里之后再分三份，均质减少折腾。上色的抹茶粉可可粉各5g ，下次得减到3g/色。这次65g木糖醇，可可的苦味比较突出，下次可可部分蛋黄糊需要额外放糖5g，加起来刚好配方里的70g。...

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无麸版Morning glory快手面包 | Paleo饮食AIP饮食 | 桥本可用 

#早餐•2022年4月4日# 心里的安宁是最大的能量来源。本来无一物，何处惹尘埃。自勉，共勉🌤

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桥本友好 

最近做的Paella，参考了大神虾头贝壳大葱熬汤法，可以repeat。这款贪心地在过量海鲜之余还加了鸡腿肉，菜谱以后再写了😂 #桥本友好# #西班牙海鲜饭#

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高颜值低脂快手早餐『北非蛋』 

去掉芝士，放了鹰嘴豆和鸡肉，变成符合AIP的正餐了。用料的量大可随意，体会「万物皆可混」的快感。 节制点目测可以吃三顿。#午餐•2022年2月15日#

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