原料“减半”功能不好用啊…按g数的都减了，鸡蛋没减😅我说怎么感觉不对呢这么黏…只好又加了70g粉（减了20g糖），可怜我家的小烤盘，好吧空间挤挤总能有的…最后成品面团643g，做了4个香肠毛毛虫，5个车厘子酱餐包，190℃15分钟转180℃...
2023-01-24
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没有温度计，摸索着来的，就用的花生油，正反面1分钟后，转小火封边，然后两面各再4分钟，rest3分钟，涂了黄油，感觉还是有红色汁水流出来，切开后感觉还可以，大概七八分的样子。盐放少了不够入味，下次再多腌制一会。总体来说第一次，还算满意。
2022-01-08
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巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
烤箱小，材料缩减一些：白糖-5g，低筋粉-10g，黄油-15g，一只大鸡蛋，巧克力豆-10g 做了16个，平均19.5g一个，正好一烤盘，烤前按扁了些，190℃10分钟转180℃7分钟，出炉基本紧挨了 味道据儿子说很不错，自己减肥中实在受不...
2021-05-02
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依旧减半的量，做了12个，第一次用了白燕的粉，可能是吸水性不强？开始预留了10g水，其实刚刚好，但因为贪心想再软些，又把剩余的水都倒进去了，直接导致厨师机揉面黏底，不得不又加了一些粉。总体还算成功，刷了全蛋液成品颜色很漂亮。下次可以再少点量...
2020-11-29
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fairygigi
