冰皮月饼（零失败）
没有找到澄粉，用的低筋面粉
2023-10-09
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酥皮泡芙
很成功！中间其实有很多步骤没有按照教程，牛奶放多了一点点，煮牛奶+黄油的时候沸腾太久了，烤箱温度没设置那么高因为油纸最高只能420华氏度…加鸡蛋忘记等面团冷却…挤泡芙的时候觉得太小了就又接着挤，做出来变葫芦了！下次还是得一下子挤好！酥皮很快...
2023-09-05
奶油蘑菇汤（完美比例版）
swans down cake flour 面粉40g 牛奶50g 淡奶油50g 凉水600g 蘑菇培根各100g 一边加凉水一边搅拌面粉糊，滤网过筛面疙瘩，个人感觉浓稠刚好而且口感顺滑，但是偏麻烦。过筛时滤网要放在锅里用小勺子刮面粉块，...
2023-04-28
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cc喂饱羊羊
