珊瘋子的厨房

冬天也能拉丝的【蔓越莓牛轧糖饼干】快手棉花糖版 

这配方不错，第一次就成功了。就是买的这个饼干有点太难掰开。

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最好吃没有之一的曲奇！ 

第二次用这个方弄，终于有点像样了。研究挤花研究好久了。挤完的花放冰箱冰下会更立体。就是颜色不均，加上底部好容易焦。

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焦糖布丁蛋糕 

焦糖很难弄，还没平铺完底部就已经硬了。还有的是千万不能用活底模，放进水了水浴都漏出来了，烤出来就只有焦糖跟蛋糕，布丁全粘在烤盘上了。第一次尝试失败，下次再研究

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轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林# 

第一次做，任性放了中层烤，有点焦。做好后放冰箱放了一天一夜，有点硬、从冰箱拿出来后要放会儿再吃，口味更佳。第一次还算成功

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蔓越莓饼干--新手烘焙0压力 #皮黑森林# 

哈哈 配方简单，就是弄形状的时候掌控不好，有点丑，不过味道一级棒。

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全蛋版蛋挞 

第一次弄蛋挞，挺简单的。这个食谱还真的是十个的份量，一点不多。就是不够甜，完全没味道。第二版的时候，牛奶、糖，淡奶油各自的份量都相对增加了，份量刚好12个，味道也够甜。哈哈，总算成功

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最好吃没有之一的曲奇！ 

第二次用此方弄曲奇，不知道是黄油不小心融成液体的缘故，超级黏，模具拿出来完全变形，后来又加了很多面粉才勉强可以从模具上拿下来，可能因为后来加的面粉太多，加上太厚，烤的时间长了，所以这次的曲奇好硬，没有第一次做的时候口感好。下次继续研究 #圣...

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最好吃没有之一的曲奇！ 

第一次做曲奇，按照配方做。但是不知道为什么粉好粘，根本挤不了花，还有用模型拿起来太粘了完全变形，拿不起来，后来再加了些面粉才没那么粘。170度 烤15分钟都焦了，试我烤箱火力太猛？要用什么管烤？预热几分钟啊？不过虽然看起来黑黑的，卖相不怎样...

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新奥尔良烤翅 

第一次啟動烤箱，選擇做奧爾良烤翅。塗了蜜糖加色拉油後不能烤太久，容易焦。奧爾良調料一次給一包45g有點多，下次可以適量減少。總體而言，還是成功之作。

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