💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮,没人点赞算我输👎
不知道是不是像方主说得一样黄油打发过度,烤完花纹都没有了,另外太废手了饼皮是冰了一晚再包的,超级难包,虽然没有卖相,但是做出来味道确实很好吃,同事都问卖不卖,很有成就感,哈哈
9天前
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交作业了哦!方子不错哦,面包微热的时候切,外面微微脆,里面软绵有嚼劲,焦糖洋葱份量可以相对增加一些,好香啊,记录一下:次方我平均分开了三个面包烤,前10分钟上下火200°C,后面15分钟上下火190°C。
08-02
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#早餐•2023年12月30日# 简单易懂,方子很好哟,记录一下,用的是德芙丝滑巧克力82克一条的,家里巧克力粉只有6克,另外放了14克奶粉当替补,因为巧克力用的是甜的,砂糖只是放了35克,甜度刚好,很不错哦
2023-12-30
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#晚餐•2023年10月4日#晚上甜点,双皮奶,很好的方子喲,记录一下,牛奶每碗大概220克 ,蛋清差不多40克,糖不变,电磁炉头次水开后1600挡蒸20分钟(盖保鲜膜),第二次1200挡蒸13分钟(盖锡纸),600挡蒸7分钟,熄火后焖8分...
2023-10-04
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#下午茶•2023年5月31日# 第二次做,这次熬的焦糖金黄金黄的非常好看,放上黄油,这个焦糖黄油味爆米花,真的是YYDS,太好吃了,方子很详细,点赞
2023-05-31
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家里没有海盐,用普通细盐做的,鸡翅背面划两下方便入味,放盐和黑胡椒粉腌制了2小时,上下火200度烤20分钟,然后拿出表面涂上小许蜂蜜调色调味,再放回去,上火230度烤5到10分钟,我的烤箱估计应该7到8分钟左右就可以了,一时没有去留意看,不...
2022-10-02
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#晚餐•2022年9月14日# 简单易做的耗油炒饭,自己加了两根火腿肠,除了咸了点,其他都好好吃哦哈哈。记录一下:煮的饭量增加到量米杯一杯半,老抽放了一勺,盐小半勺,生抽两勺,耗油两勺,白砂糖一勺,嗯感觉有点咸了,下次可以不要放盐,生抽一...
2022-09-14
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#中秋月饼# 交作业了,方子很好哦,第一次做记录一下,烤箱温度是185度,中下层烤10分钟,拿出凉五分钟,盖锡纸继续中下层180度烤7分钟再闷一两分钟拿出,很完美,另外揉面的时候除了加芝士粉外我还加了一克红色绒液,考出来颜色好好看哦,就像...
2022-09-05
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#夜宵&宵夜# 其实方主写的很详细,但是跟着方子走,已经第二次了还是失败,第一次很糟糕几乎吃不了,烤到又扁又硬像石头一样,第二次有点样子了,但是蛋还是没烤大,里面也不是空心的,实心的,平炉180度烤20分钟,后面5分钟转热风模式
2022-08-25
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方子YYDS,谢谢分享,完美复刻蓝罐曲奇的口感,我做的是柠檬口味的,超级好吃,家里烤箱温度高,在盘底先垫了一张锡纸再放油纸,防止底部烤焦,最初的五分钟和最后五分钟改为150度,中间的时间是165度烤,曲奇最初12分钟放中层烤,后面8分钟放上...
2022-04-04
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#晚餐•2021年7月28日# 方子很好哟,确实很简单容易做的快手菜,按方子下了两勺冰糖感觉有些甜,感觉喜咸味多点的朋友可以改为一勺,炒鸡的时候太香了,香到隔壁家都馋哭哈哈,这道菜如果家里有瓦煲的用瓦煲做估计能再升级一个美味程度,啊不行想...
2021-07-28
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哇,谢谢厨友方子,方子详细容易理解,第二次做了,很美味哦,比的上外面酒楼现烤的叉烧哈哈,在原方子上做了点改动,加了一勺海天的海鲜酱,烤之前蜂蜜加了几滴老抽,颜色烤出来好美丽哈哈
2020-06-12
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#早餐•2020年5月16日# 方子真心好,做了没有出现其它厨友说的出水情况,如果出水的话估计是生熟浆没做好,晚上做的,放到冰箱冷藏了一晚,第二天早餐吃,因为天气热没有弄热,冷吃也很不错哦,口感非常Q弹,喜欢有口感的所以添加了马蹄粒,味道非...
2020-05-16
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怎么说呢,做过很多次蛋糕卷也没失败过,但是这个方子的做法对新手小白来说确实比较难,打发蛋糊的时候一直做不到老师说的画8字不下沉,应该是不成功了,不知道这个是不是其他厨友说的消泡情况呢?然后我自己见糕体没有升起就把上火调高了温度,最后作死了哈...
2020-04-18
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#早餐•2020年4月18日# 方子真心简单明了,谢谢分享,不过按照方子的量做发现馅料感觉有点少,包到最后几个饼的时候不够馅料了,喜欢馅多点的亲要相应增加馅料的量,方子没有提及到大概每块皮的重量,我自己第一次约估算了一下是25克一个的,但做...
2020-04-18
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第一次做,手残党来说算是不错了嘻嘻,方子不错哦,没有跟步骤喷白酒和烤鸭蛋,唉做出来鸭蛋没有熟透有点腥味,下次要改进一下,不过这点心用的时间真心有点长,做了大半天呀,非常考验耐心😂
2019-07-22
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