蛋糕是按照另外一个配方做的，不消泡，不过用了油和糖，吃掉了一层，两层用来做这个提拉米苏，切得厚了点，果露刷得也不多，所以有点干。这个酱是用莫斯利安过滤的，说实话，我感觉酸的配可可有点怪，个人口味吧，要低卡低脂也是没办法的
2020-02-27
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效果不错，基本没有消泡，之前好像哪里看到说可可粉和抹茶粉都是油融性的，估计就是融化在油里了，所以不会消泡。好吃，减了一半的糖，打蛋白足够了，不甜，可可味浓郁。放好低粉后有点稠，于是多加了10克奶。另外我是先放蛋黄后方低粉的。145度50分钟...
2020-02-26
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一天内又做了一次 谢谢老师的耐心回复，我这次稍微调整了一下。第一，直接加了80克水，面团的状态和你视频里的基本一致。第二，烤的时候一开始就盖了锡纸，25分钟，表面没有黑的那么厉害。第三，发酵的时候我开了烤箱，装着整好形的烤盘坐水在28*28...
2020-02-22
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开开心心麻麻ov
