仓田纱南的厨房

鲜奶吐司（老面法） 

老师，为什么放烤箱不久就长不高呢？放模具底部的怎么才能长满没有缝隙呢？颜值是差了点，不过真的好软乎啊！

仓田纱南 （广东,广州）

巧克力玫瑰慕斯 

老师为什么这么粗糙呢？而且很软啊，不好塑型，是糖浆太多了吗？

仓田纱南 （广东,广州）

辣肉松面包 

肉松包变肉条包！😂看来做肉松要很细致才做得好！

仓田纱南 （广东,广州）

酥到掉渣的网红曲奇 牛油小花 媲美珍妮曲奇 

用的2D花嘴，挤的时候很立体，一烤就塌了😂果然非常酥香，可是黄油那么多，不好吃才怪吧！

仓田纱南 （广东,广州）

蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~ 

减了一半的量，多加了5分钟，表面硬了一点，圈圈很难都集中在中间啊，下次要做得更仔细才行！

仓田纱南 （广东,广州）

玫瑰蛋黄酥 

本想母亲节撸一发，但此刻我的内心是崩溃的！😭擀的时候就想怎么包的纹路没有很漂亮的螺旋纹呢？虽然吃是一样吃，不过就拿不出手了……

仓田纱南 （广东,广州）

大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司 

发到9分满才放烤箱的，一放烤箱就不长高了😭。的确是很软，拉丝杠杠的，组织也算不错。可是为啥不长高呢？难道因为烤箱温度偏高吗？😭

仓田纱南 （广东,广州）

马卡龙（法式蛋白霜） 

晾皮太久了，中空了……第一次用这个方子，很不错！成功率大抵比较高，重点是不会很甜，直接吃也不会觉得很甜！决定以后都用你这方子了！

仓田纱南 （广东,广州）

《Tinrry+》提拉米苏 

没买到咖啡酒，自己用雀巢速溶咖啡加朗姆酒，感觉风味差太远了！但方子绝对赞！

仓田纱南 （广东,广州）

2017年02月09日 

人日蛋糕，简单可是很美味😄

仓田纱南 （广东,广州）

北海道双层芝士半熟乳酪蛋糕 

送给人的，伪装成雪域芝士蛋糕……

仓田纱南 （广东,广州）

马斯卡彭曲奇 

烤的时候就很香很香，马斯卡彭有60多克，180烤了30分钟，不错的方子，比淡奶油曲奇奶味更浓😙

仓田纱南 （广东,广州）

港式吐司～中种 

#早餐•2016年12月29日#一开盖的瞬间，不能相信的完美表层啊！怎知道一倒出来，才看到下面的坑。组织还是比较粗，但为什么卷的红豆分布得那么丑呢？郁闷！

仓田纱南 （广东,广州）

北海道双层芝士半熟乳酪蛋糕 

小孩喜欢草莓，然后就有了这个双莓夏洛特。芝士层放冰箱时有水珠滴到中心啦，当时没留意，谁知道放了水果后马斯卡彭层就下陷，接着就都变形了，哎！下次一定注意了！

仓田纱南 （广东,广州）

港式吐司～中种 

撸了半个月的吐司终于能满模了，决定以后就撸这个啦！组织还是差点，仍需努力！

仓田纱南 （广东,广州）

蒙布朗风栗子蛋糕 

太心急了，戚风没有放凉就切了，结果变形了……然后抹面还是硬伤……挤栗子面条倒挺好挤，然后把多出来的栗子什么的都放上面了，已经尽力了……

仓田纱南 （广东,广州）

烤箱食谱—流心芝士挞 

方子很好，第一次做就成功！芝士挞在室温下放凉后仍然会流心，但放冰箱后就凝固了。喜欢比较厚的挞皮，加大了1/3的量，挞液也用完了，刚刚好！✌

仓田纱南 （广东,广州）

自制桃山皮 

刚炒好豆沙的时候觉得太甜了，烤了还开裂，心灰意冷之下尝了一半，没那么甜还很细腻！抹茶红豆栗子，超级和谐！

仓田纱南 （广东,广州）

日式香浓炼乳面包 

好吃！拉丝明显，而且挺好发酵的，手撕包也很方便

仓田纱南 （广东,广州）

自制营养肉饼汉堡包 

用的是猪肉饼，包胚很不错，发得挺高的，只是家里没啥东西能加了，肉太多好腻！

仓田纱南 （广东,广州）

杏仁豆腐 

感觉琼脂有点多了，偏硬一点；牛奶加了会把杏仁香气盖住，下次不加试试；30克冰糖有点少，因为不喜欢加东西一起吃，下次加点量。总的来说，简单易做，成功率高！

仓田纱南 （广东,广州）

紫薯酥 

很香，但不及用猪油起酥好、层次丰富。糖量适中，不太甜。这个量的油皮油酥都有多的，我做了11个，感觉赚了！😆

仓田纱南 （广东,广州）

小嶋老师的生巧克力 

太好吃了！入口即化！只是切块切太差啦！对手残党来说，凹造型太难啦，吃进肚子都一样！😋

仓田纱南 （广东,广州）

火遍朋友圈的～乳酪包 

#早餐•2016年5月13日#二发的时候去了接小孩，发过了，烤得丑丑的，组织不是很好，有点硬，不过加了馅之后就变软了，味道还是不错的滴！吃了1/4，大满足！

仓田纱南 （广东,广州）

【视频食谱】不用开酥的曲奇蛋挞 

刚出炉就被抢光了，只能照一个的了。挞皮好黏，然后我就捏了9个了……不过味道真的好好！

仓田纱南 （广东,广州）

2016年05月11日 

方子太太太好了！超级无敌好挤好吃啊！奶香浓浓的！😍

仓田纱南 （广东,广州）

抹茶漩涡蛋糕 

手残星人果然还是抹面无能，裱花转台是势必每次都用上啊！话说这个量的奶油有点少，下回加量再战！

仓田纱南 （广东,广州）

海绵纸杯蛋糕 

加倍的量做了12个，其实还有多的，不过一盘放不下了。方子很不错，不怎么回缩，只是，为什么像月球表面一样呢？是太多大气泡了吗？

仓田纱南 （广东,广州）

卡仕达面包(爱和自由方子） 

好软好好吃！大爱卡仕达酱！感觉甜度刚好，火大了底部有点硬了，脆脆的，总的来说方子很不错！

仓田纱南 （广东,广州）

无油酸奶蛋糕 

怎么长不高呢？不过味道真不错，不是酸奶明显的酸味提醒，真以为是芝士蛋糕😆

仓田纱南 （广东,广州）