夺命软吐司(17小时隔夜冷藏发酵)
不错,面包拉丝,奶香浓郁,口感绵密。做了一个吐司一个蘑菇头和5个餐包。餐包柔软的不要不要的
06-03
1 0
波兰种全麦吐司
做了两个10*10水立方,一个450g吐司盒。上色差好多啊
05-01
0 0
这是最好吃的法式面包-蒜香法棍
水换成了牛奶,量多加了一些。做成两个法棍,几个香肠法棍,口感非常好
04-27
香葱热狗面包
面无法成团😔
04-20
免揉全麦软欧包|多种口味+隔夜冷藏发酵
挺省事儿的,全麦的口感,放的金枪鱼肉松馅儿,直接混合。吃一个很饱,可以考虑做成两个😄
日式生吐司
第一次做含水量这么高的,而且是有后加水的吐司。开始和面真是怀疑自己是不是把配料换算错了,后来发现揉就是了,特别是后加水,慢慢加入都能吸收
04-13
南瓜面包卷
二刷,非常好,南瓜蒸熟不需要打碎直接和面就成,选择自己喜欢的馅儿,营养好吃
04-07
醇奶手撕吐司
爆发力很强的面团,做了一个450原味的,2个250豆沙的,250盖盖子烤的把盖子都顶开了。
超软葱香芝士包(淡奶油面包体)
很好的方子,面团非常好,口感也好。改成三种馅儿的,孩子特别喜欢😍
50%全麦吐司|低糖低脂,吃起来不像是吃全麦的全麦吐司!
配方还可以,做出来的吐司比较松软。但是感觉中间还是有点塌腰,侧面有一些沉积没发起来,自己做主加了干果,做了两个小的一个大的
03-31
面团配比非常好,做出来的面包松软,健康好吃!
潘娜托尼 圣诞面包 Panettone(中种法)
配方不错,相对简单很多,整形完全做不了,但是也算是成功了。吊一天再吃
2023-12-17
无糖山药汁
豆儿饭
牛油果三明治
牛油果沙拉
棒子面粥
玉米粒炒鸡蛋