按照朋友给的配方做可丽饼,大半勺面糊一张饼不会太厚。翻车在了最后切蛋糕上面,可能是冰箱冷藏的时间太短,(看大家通常都是冷藏两小时以上);也可能是我奶油抹的太多,加上刀子不够锋利。我是将奶油和榴莲肉搅拌在了一起,下次换下图中的方法。
2024-03-19
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按照朋友给的方子,但是采用了本方法中蛋黄隔水进行加热搅拌。 1.最终做出来口感太甜,还需要减糖减糖 2.手指饼干在咖啡里浸泡的时间太短了,因为方子里提醒不敢浸泡太长时间影响口感。我貌似浸泡的时间也有点太短太短了 3.除以上两点,整体还是比较...
2023-08-04
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