解锁南瓜蒸糕 要点：南瓜净重与面粉基本1：1，面粉可以稍少些，加入一个鸡蛋，适量酵母，适量白糖，适量牛奶。 二次发酵很重要。 #宵夜•2024年4月15日#
2024-04-15
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（北京,昌平）
解锁坚果糖 材料：熟花生、熟芝麻、熟瓜子、熟核桃、白糖 注： 1.花生炒的时候稍微变色就停火，此时花生还有点软，然后放凉就硬了； 2.炒糖先中火变琥珀色调小火一会就可以把坚果放进去搅拌了。 #下午茶•2023年12月24日#
2023-12-24
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（北京,昌平）
解锁豆沙面包，面包很软，好吃。 材料（可以做六个面包）：300g面粉、30g糖、30g黄油、1个鸡蛋、酵母3g、盐2g、牛奶145g。 备忘： 1、黄油在最后面团成型后加； 2、揉面得四五十分钟，在面板上搓，最后揉成了厚手套膜，薄的实在揉不...
2023-12-21
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（北京,昌平）
