懒人银耳汤
吐司面包（小熊和面机）
泡芙（超越面包店）
2020-05-30
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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）
很好的方子。第一次做，自我感觉是成功的。 三个鸡蛋一共180g，其他都是完全按照方子来的。 没有温度计，所以根据自家的烤箱120度35分钟。 打发蛋白时，凭感觉，还需再学习和练习。
2020-04-24
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★肉汁四溢★日式炸鸡块
去骨鸡腿肉700克切小块，料酒2勺，生抽3勺（勺为平时个人喝汤时的小瓷勺），盐2克，黑胡椒少许，半头蒜，四片姜，蒜和姜切丁，以上混合冷藏1小时，之后再加入鸡蛋液（1个鸡蛋），混合冷藏半小时。取出后放入面粉与淀粉（1:1）的混合物中，开炸。很...
2020-04-22
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双皮奶
一盒特仑苏（250ml）,鸡蛋两个取蛋清（蛋清重56克），糖少量。蛋清在过滤时又损失一些，中火蒸23分钟，又虚蒸了4分钟。取出时发现好像没有凝固，还担心失败了，但冷却后又有惊喜。非常成功！
2020-01-05
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滑嫩嫩的椰奶芒果冻
吉利丁片一片5克，250ml一袋牛奶，少量椰浆（自己随意倒入少量，估计50ml），少量白糖（融化在椰奶混合液体中，微甜）。因为加热后的椰奶倒入芒果时还有些热，所以成品的芒果有点黑了，下回记得一定要等椰奶凉了。另外，下次再本次基础上增加2克的...
2020-01-04
自制珍珠
100克木薯粉，30克糖，100克水，糖化水开放粉，非常成功，只是搓珍珠费点劲。做了杨枝甘露，放了珍珠，娃说珍珠q弹，美味！
2019-12-29
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糖霜山药豆-简单版自制
非常成功！
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2018年05月12日
掉牙的孩子要吃爆米花，于是稍微减少了糖的量，焦糖部分的黄油的量也少了将近一半，嗯，味道还是不错！
2018-05-12
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媲美电影院的焦糖爆米花（多图详解），手残党也能轻松get
非常棒的方子，一次成功！
2018-05-01
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Irene_zz
