100%全谷物香蕉快手面包丨健康·烘焙
很好的方子，还把原理讲明白了，记录下自己的操作：香蕉3根，鸡蛋4个，红糖70，玉米油70，奶粉加水220，白醋6，香草精三克。粗麦粉+低筋面粉400克，小苏打3，泡打粉7，盐2。葡萄干40，核桃100。175度36分钟。
26天前
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免揉｜全麦佛卡夏
20%粗麦，整形后放冰箱过夜，早上烘烤前一个小时取出来，表面刷油，番茄酱+蚝油，撒芝麻，黑胡椒，腊肠片，香菜，葱，马苏里拉。200度20分钟，香！
2024-11-26
懒人快手5分钟搞定的 全麦核桃蛋糕
做了两次，粗麦粉和普通面粉各一半，酸奶换成牛奶，好吃！下次油纸还要刷油。
2024-11-17
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从此放弃油炸🥔烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）
盐水煮5分钟，沥干加黄油，黑胡椒，葱花，香菜，200度30分钟，好吃！
2023-06-18
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2022年04月08日
440克面粉，配60%液体，做4条，好吃！
2022-04-08
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高水量全麦小餐包 小美7分钟揉面
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2021-12-20
恐龙🦕蛋丨酥脆糯叽叽丨空心麻薯包丨零失败的小技巧。
加了5克可可粉
2021-11-21
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《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍（即发干酵母快手版1）
学了你的整型手法做的短棍。
2021-11-17
2021年10月29日
2倍量，2盘同时烤，170度+热风20分钟。
2021-10-29
纯奶手撕吐司
500克面粉做两个，50%的糖。165度38分钟。容易上手，好吃！
2021-10-21
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法式小面包
2021-10-20
好吃得流泪｜方寸必乱
2盘，170度20分钟，刷加水的全蛋液。
2021-10-18
yylai
（广东,广州）
