黄金芝士蒜香法式软面包|芝香浓郁
海氏i7 上下管180° 20分钟 黄油酱真的意料之外的好吃 用的吐司面团,成品很软
2023-01-06
1 0
美味的香肠面包
海氏i7烤箱 用的吐司面团 上160° 下180° 中层13分钟 上180° 下170° 下层4分钟 很好,软软的
基础泡芙
海氏i7 上下管210°17分钟→上下管160°24分钟 底部不凹陷,中空 很成功,谢谢老师!
2022-12-26
猫耳朵(南瓜款)——谈不上惊艳 也就能吃三四碗吧
传作业咯 真的吃不腻
2022-09-12
0 0
交作业
2022-06-30
老面包,改良版,更柔软!更香浓!
没有金盘 用烤箱自带烤盘摆的横七竖八的 滚圆一直是我的老大难😭 成品组织细腻 这个方子里最喜欢的就是种面不用过夜!! 主面刚开始打的时候,觉得面有点干,厨师机直响 好在后面一切顺利 记录一下:海氏i7 上管160° 下管190° 31分钟
2022-05-25
3 0
【蛋糕卷小分队】1:基础蛋糕卷
记录一下 海氏i7 上下管160° 35分钟 会鼓包没开裂 用烤箱自带烤盘做的,跟28金盘的面糊一样多 有点甜 非常成功 谢谢方主!
2022-05-22
5 2
自己交作业😉
2022-04-10
奶香纯粹的重料淡奶油吐司
海氏i7 上下管180° 预热后40分钟(建议43分钟) 八分钟盖锡纸 山茶花面粉 没有减液体 撕开的时候 多的一侧侧面出现折痕 有可能是因为水量多有可能是因为不够熟 所以建议加时间 确实挺香的 空口吃了三分之一 希望这个大爆头是预示明年万...
2021-12-31
小嶋老师的舒芙蕾芝士蛋糕
没奶油没蓝莓没插件 有奶酪有葡萄有巧克力!😂 成了! 味道不错 海氏i7第二弹 时间和温度按照方子进行 除了最后为了上色加了些温 觉得i7上色有点不够均匀
2021-12-13
2 0
一口奶油芝士小可爱
奶酪挤少了 剩了好些 但成品对我来说刚好 多了怕腻 不知道方子的神奇之处在哪 成品面包巨软 是巨!我发誓 有些奶酪越狱了 有可能卷的紧了些 底部脆脆的 感觉非常👌🏻 可能是底部的芝士粉立功 这是海氏i7的开光之作 至少目前我是满意的 ...
2021-12-05
18 0
顶级黄金椰蓉吐司
撕面成就感满满 椰蓉断面也不错 味道也香的很 只是剪口剪浅了 切面感觉是不是有一点点粗糙?(前一天中午做好的,常温放到第二天早晨切的) 底部依旧有点沉积 不知道问题出在哪 好希望有前辈指教呀
2021-11-14
8 0
拔丝白薯【没实在东西 单纯为了记录我妈的手艺 哈哈】