明天的午餐和晚餐。用了60克T150和20克T55,赤藓糖醇15克。10克黄油用来炒,做了3+3层,都是薄薄的。味道也好。感谢方主。
2023-01-08
1 0
低卡版鲁邦硬种全麦苹果肉桂卷 or babka (一次发酵/消耗废弃硬种)
#早餐•2022年9月11日# 第二次刷了,第一次简直惨不忍睹。这一次还是长得不怎么样,胜在味道好,幸好不辜负它的主要功能。用了全麦粉和新鲜的鲁邦种,一共发酵6个小时。面团和内馅各用了5克黄油,内馅加了15克阿洛酮糖(这是代糖中唯一能出焦糖...
2022-09-11
4 0
新春特别企划,白色恋人软欧包,一次发酵,柔软拉丝奶香浓郁,简单好吃,宅家营养早餐首选!
家里没有酸奶就加了奶酪,结果太厚和面和不起来,又加了奶油,然后过完年软趴趴,发的时候不会往高了涨,但是味道还是不错的。本人生酮不能吃,女儿烤完没等冷就干了一个,直说好吃,看结构有点像蛋糕。表面皱皮,让我想起小时候的那种老面包。
2021-02-03
12 0
昨天早上家里没有血糖试纸了,晚上收到货。特意吃了和昨天一模一样的早餐,吃完早餐1.5小时后测量血糖血酮,终于可以安心吃了。#早餐•2020年12月19日#
2020-12-19
14 1
这款面包的内在与普通面包几乎一模一样,外壳有点硬,可能是我烤的时间不对,也许还有别的原因,但是这一丝瑕疵并不影响我对它的爱,抹上自制牛油果酱,配上一杯防弹咖啡,真是太幸福了。在此感谢我老公,用他精湛的切工将面包切成了21片,然后我在分装的时...
2020-12-18
19 5
配方很好,饼干很香,没有放糖加了1克盐,微微的咸,太好吃了,完成还没冷直接干掉5块。我做饼干用的是扁桃仁粉,应该和杏仁粉差不多吧,同等量的粉,还加了水才和匀了。
2020-10-16
16 0