五谷杂粮ing的厨房

中种面包记录 

记录一下，第二次用此方，中种水量已比第一次减了20g，主面团用了蛋加奶80克水分，结果面团还是跟第一次一样一样的湿软，还好有了第一次的经验，抹好油开始整形，因为我的速度很慢，60g左右一个最后一个整完，第一个已经2倍大了，又等了10分钟，刷...

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煎一块好牛排，你需要知道的一切 

#午餐•2020年5月3日# 牛扒真的不能全熟，最多7分

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蜂蜜蒜香烤三文鱼 

解锁新菜式

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早餐•2020年4月24日 

#早餐•2020年4月24日# 两个手抓饼，一些杂蔬，两片火腿片，蕃茄酱，色拉酱和芝士碎，虽然热量有点高，但是早餐吃罪恶感少一点。

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晚餐•2020年4月21日 

#晚餐•2020年4月21日#

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2020年04月18日 

跟着阿曼达做便当，正在锅里的是家常豆腐，已经烧好的虾仁炒蛋，准备烧的酸汤肥牛明天吃，还预约了一锅南瓜排骨饭准备周一带饭，瞬间觉得自己好贤惠。

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百吃不厌无油超香软牛奶面包土司（北海道口味） 

在这样的天气，大概室温10几度，一发的时间超长，晚上6:30开始揉面，机器一个饺子皮一个面包面团程序，然后漫漫无期的等待一发，戳洞一直明显回缩，大概2小时后体积明显膨大，但洞依然很有弹性，突然发现是因为表皮有点干了，扒拉开表皮，戳洞，完美不...

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超好吃的肉松面包 

做面包这件事终于在此特殊的日子里圆满了

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电饭煲版盐焗鸡 

我家是福库电饭煲，带高压功能的，今天用了锅巴模式25分钟按停止取消后翻面再来一个锅巴模式，貌似电饭锅会自行调整时间，看了一下大概也是25-30分钟左右，没有加水，油已经很多了，我这个1150克的鸡放了大概15克的盐，我觉得咸度刚刚好，非常非...

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晚餐•2018年6月13日 

剩菜剩饭变身记 #晚餐•2018年6月13日#

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2018年06月13日 

翻了一下厨房，有昨天吃剩的牛腩番茄浓汤和一碗米饭，还有前两天切的俄罗斯烤肠，半根胡萝卜和一个洋葱，决定做蛋包饭。结果：剩饭也能变成超级美味的食物哦！忍不住佩服自己

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2018年05月07日 

面包机版吐司

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