松糕柔软的少女心(无油韩国米糕/蒸糕)
分了三层颜色,红曲是看着加的,8寸戚风不沾脱底膜做的,分量x3.5倍,差不多8cm高的磨具正好,就是为啥没蒸之前切开的时候,会裂开…
2019-10-16
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轻食
水培麻豌豆苗,绿色食品~ 种植方法各个TB卖家都会有说明,没啥多说的,就是湿度+温度+避光就好了,还有不要太密重叠容易烂掉 一开始4月的温度15度左右,盖了苗芽菜盆配套的盖子,再包了深色厚的旧衣服,放阳光直射的窗台上种,(为啥?温度不够...
2019-04-13
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木鱼水饺 、煎饺锅贴 、月牙蒸饺
月牙饺子🥟还是做不好,但是这个也很好看!蒸饺的灵魂果然是烫面!老师教的母肉馅也是棒棒的!好操作又好用!
2019-03-06
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2019年02月16日
20g的桃酥用50g月饼模具压出来正好,不会太厚,小小的一个,家里有南瓜仁,也拌了一些在里面,挺好吃的,不过更偏爱甜口的核桃酥,
2019-02-16
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核桃酥
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腌子姜
放了玫瑰夹,所以颜色蛮好看的。
2018-08-25
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月牙饺子——超嫩的牛肉馅料
皮是买的现成的,第一张是第一个柳叶饺,丑爆了!然后做个十多个,就来感觉了,就是后面两张,月牙饺还没研究过,平时也就只会基础的,过两天买盒橡皮泥试试月牙胶吧
2018-04-07
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红糖馒头
加了枣粒在面团里,发酵后揉了很久,自由发挥,没擀成片卷起来,剥了些南瓜子撒上面,味道还不错,就是卖相粗糙了点…哈哈哈
2017-08-21
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腐乳肉
多加了红曲粉和老白酒,颜色更美腻!
2017-08-20
上海豆花
偷懒用了2包清美豆浆,放了某宝买的内脂(温水调开),康宁锅烧到冒泡泡了,关火放内置,用布包了放了半个小时,就成功了! 老妈说比外面卖的厚一点,让我下次做薄一点,我很无语,外面那是要赚钱的,我这是自己吃的…
停不下来的甜/咸花卷
大概的放了面粉和酵母,但是第一批和第二批做起来很快,但是第一批的发酵和蒸的时间过去了,第二批就涨的有点大了,口感第一批小而紧实,第二批松软个大
2017-08-02
2017年03月11日
一根桶骨,焯水煮了5分钟,然后电炖锅里➕骨头,葱姜,胡椒粉黄酒,去皮的白萝卜块,倒热水,筋骨汤模式2.4hr炖的,最后放盐,就是还是有点浮沫,蛮好吃的,肉酥嫩,不柴~
2017-03-11