好吃是好吃，太油腻了😂，茄子裹了点淀粉再炸的。下次试试油炸后把缸豆和茄子放在漏勺里沥干净油再炒会不会没那么油#晚餐•2024年2月26日#
02-26
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哦吼，软糯的鸡爪，鲜嫩的牛蛙，这锅鸡爪牛蛙煲真真可以吃得连汤汁都不剩！
#晚餐•2023年9月2日# 买的福茂龍的牛蛙鸡翅，吃完后汤底又在菜市场买了六只牛蛙，满满一大盆（买多了😂）下次买四只试试，大概按照作者的方法，原汤底加了点水，很美味，不浪费😋
2023-09-02
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材料：1.5斤米，9.3克酒曲 ①1.5斤米浸泡＞2小时，将米蒸熟约25-30分钟，蒸熟后得到的米饭为1230克， ②待蒸熟的米饭＜32℃时，倒入干净的盆里，+300克凉白开缓慢加入并拌匀，至米饭一粒一粒的很分明 ③+9克酒曲继续拌匀，可以...
2023-08-29
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①白玉菇加少量油炒出水，把水倒到一旁备用，再把白玉菇炒干，盛出， ②稍多点油加打散的鸡蛋（鸡蛋里加一点点水+一点盐+一点葱花）炒熟盛出备用 ③少许油爆香火腿肠和青椒丝 ④加入白玉菇和鸡蛋和炒白玉菇多的水翻炒均匀，+生抽，耗油，胡椒粉翻炒约一...
2023-03-17
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爱美食的小妞儿
