布丁般的花胶奶冻
青梅酒观察日记
柔软拉丝奶黄餐包（波兰种冷藏发酵）
夏日随手来一杯的柠檬蜂蜜金酒
全麦蔓越莓低油低糖吐司（松下面包机版）
黑米鲜奶吐司
三能低糖吐司盒，上火160，下火190，35分钟。感觉还比较合适。 水量加多了，巨黏无比，疑似有点揉过头。 本来以为妥妥失败了，组织也不好看。 但没想到巨好吃啊
2020-08-02
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2020年07月17日
顶着黄梅天做这个，佩服下自己
2020-07-17
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从Ciabatta开始欧包的学习 天然酵母 poolish 浸泡 毛巾蒸汽 耳朵 多洞组织
室温回温1小时，目测已经两倍大就进烤箱了，怀疑二发可能不够充分。 味道已经很棒了，外脆里韧，充满麦香。 另外，添加了奇亚籽，不知道会不会有影响
2020-05-05
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2020年05月04日
2020-05-04
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日式海盐面包卷
2020-04-20
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葱油花卷——还原妈妈的味道
好吃的关键舍得放葱，油用葱油，调味除了盐，最好再加点五香粉。做卷子可以参考各路视频，感觉还是用筷子扭转做出来的更地道。
2020-02-29
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老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）
冷藏发酵真的太方便了。 用了松下面包机三次揉面程序，烤箱温度偏高所以表皮略硬了点，但整体成品又松又软还能拉丝
2020-02-28
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97%成功的快速温泉蛋攻略
冰箱里拿出来的蛋可以多闷一会儿 #午餐•2015年3月22日#
2015-03-22
紫薯芋圆
只差红豆汤了。
2014-07-19
香烤排骨
没有辣椒粉，所以上色深了。用的是普通小排，不是肋排，肉比较多，要多烤一会儿。很香很好吃。
2014-03-09
加州西式蛋饼 California Omelette
#早餐•2014年3月3日#把家里库存翻出来了。。很饱足的早餐
2014-03-03
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酸菜鱼
用了龙利鱼，很嫩。放了厚百叶和金针菇～最后汤料调味粉里味精多了点
2013-11-30
iawia
