hama866的厨房

广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

这个饼皮的方子很不错，我自己加了4克吉士粉。24小时以后就回油的不错了。三天以后更好。大家都说好吃。

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软到不知所措的牛奶卷 

方子基础上多加十克面粉到主面团里，因为感觉我用的面粉不是很吃液体所以面团比较湿。萌胖子们太软了，拿到手里想捧着团云朵，就想上手去捏捏😂 #早餐•2017年5月28日#

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【视频食谱】太妃海盐马芬 

加入酸奶之前的步骤都很顺利，加了买来的酸奶就有点水油分离，酸奶已经是室温了，但是感觉还是不太融合，坐温水里又打了一小会儿貌似好一些。成品看着还行，下次换自己做酸奶试试看。配方不错，常温放置隔夜也没有变硬。 #早餐•2017年5月18日#

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《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治 

狂风大作黄沙满天的时候，吃着这个假装在野餐 #早餐•2017年5月6日#

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可可旋风蛋糕卷（视频） 

树莓粉替换可可粉，自制草莓酱夹馅儿。健康安全无添加。 #早餐•2017年3月23日#

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香葱肉松手撕吐司 

一次出了两个，右边的是第一个整型的不是很好，左边的是第二个就熟练多了。烤的时候满屋葱香，好方子！ #早餐•2016年11月7日#

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芝麻小烧饼 

油酥中的植物油换成等量的猪油，起酥效果不错，家人都更喜欢甜的。 #晚餐•2016年8月16日#

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奶黄面包条（汤种法） 

这样的大夏天开烤箱足以自虐了！ #早餐•2016年8月6日#

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巨蛋牛奶面包 

大夏天的面包做一半居然停水了！还好没有影响成品效果！ #早餐•2016年7月20日#

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牛角面包卷 Bread Cone 

奶油都要溢出来了。咬一口特满足！😂 #早餐•2016年4月27日#

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2016年04月22日 

P图的时候，发现这次这个模板把每张照片的拍摄时间都标注了出来，下午四点多开始和面、揉面，直到揉出薄而韧的“手套膜”，第一次发酵、排气、醒发、整形、二次发酵、烘烤，一个流程下来5个多小时，换来拉开烤箱门的一瞬间的喜悦，也换来美味入口时的满足⋯...

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蒜香面包 

蒜香很浓，松软却不失嚼劲儿。 #早餐•2016年4月18日#

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